#戚风蛋糕(6寸)、蛋黄、植物油、牛奶、低筋面粉、蛋清、细砂糖、柠檬汁、#巧克力壳、白色代可可脂巧克力、色素、#奶油蛋糕部分、淡奶油、细砂糖、水果、#表情部分、干佩斯、色素
综合评分 8.2 (8 做过)
奶油霜制作~~~、黄油beurre、淡奶油crème fleurette、糖霜sucre glace、~~~~~~、黑巧克力、白巧克力、油溶/水溶性色膏、所用工具~~~~、电动打蛋器、硅胶杯、A4板夹、长尾夹、烘焙纸(Alfapac)、勾线笔(martol)、牙签、棉签、迷你温控炉、调色盘、小奶锅、小号硅胶刮刀、小号裱花袋、翻糖雕刻刀(PME)
综合评分 9.1 (18 做过)
#一、巧克力慕斯(3寸)、A :蛋黄、A :砂糖、A :牛奶、B:70%黑巧、C:可可粉、D:淡奶油、E:蛋糕胚、#二、巧克力泥、A:纯脂白巧力、B:透明玉米糖浆、C:吉利丁
综合评分 8.8 (208 做过)