中式面点

7 收藏
创建时间: 2013-03-10      最后修改: 2020-09-06
36 菜谱
  • 虾油四鲜馄饨!(含薄如纸馄饨皮大法)

    #馄饨馅(约包100g小馄饨①)、猪肉糜②、鲜虾肉③、黑木耳④、包菜碎⑤、盐:、细砂糖:、姜末料酒⑥、虾油⑦、肉汤或水或鸡蛋液、白胡椒粉、#配方附注:①按照小馄饨包法,包约100个5-6g馄饨,但是会有出入, 包不动请减半。我都是加倍做的。 ②猪肉糜建议肥瘦3:7,建议自己剁肉, ③虾肉是指去壳后,不建议买虾仁原因自己科普 ④黑木耳是指的泡开后 ⑤包菜指的是洗净汆烫挤去水分后、#⑥⑦做法后面详解、#馄饨皮:、中筋粉:、全蛋液:、水:、#如果你愿意自己做馄饨皮的话, 以上馄饨馅,可对应以下馄饨皮分量。 我做过多次,基本不多不少。 但是每个人做的皮,大小,厚度不同,累计到数十个几百个如果有出入也是正常。

    综合评分 8.6 (698 做过)

    八卦兔JadeCw

  • 节省一半时间的大包子(另付翠绿菜包子,肉包子,腹黑包子食谱)

    #菜包馅:、青菜碎:、香菇丁:、豆腐干丁(香干):、盐:、糖:、植物油/菜油:、芝麻油(香麻油):、卤肉丁:、#对应的包子皮:、中筋粉(金牌多用途粉)、牛奶:、即发干酵母(金燕):、#每个人能包的馅大小不同,包的多可以剩皮儿,包的少就不够。我一般其实300g干粉够了。配方中放大了一点。毕竟皮儿多了可以烙饼,馅多了就比较难办了。

    综合评分 8.5 (3095 做过)

    八卦兔JadeCw

  • 南瓜饼的做法

    南瓜、糯米粉、白糖、面包糠

    综合评分 7.5 (558 做过)

    明月心06

  • 简单易学的宝宝馒头

    面粉、水、酵母

    综合评分 7.7 (193 做过)

    一口气吃三个面窝

  • 頭露教你面团怎么揉??饺子皮怎么擀?

    面粉、水、手粉、额外得水、工具、刮面刀、擀面杖、干净毛巾、台面

    综合评分 9.4 (161 做过)

    頭露

  • 鲜肉锅贴

    猪肉糜、面粉、料酒、生抽、生姜粉、鸡蛋、盐、白糖

    综合评分 8.2 (226 做过)

    呤儿

  • 红糖红枣酸奶司康(超好味啊啊啊)

    红枣酸奶、低筋面粉、红枣干(去核)、红糖、玉米油(无味道的植物油就可)、鸡蛋、泡打粉

    综合评分 7.5 (1940 做过)

    下厨房的阿布

  • 芝麻酱饼

    面粉、麻酱、开水、冷水、油、白糖

    综合评分 7.4 (75 做过)

    飞雪无霜

  • 可爱的小猪豆沙包

    普通面粉、干酵母、水、红曲粉、黑芝麻、红豆沙

    综合评分 8.1 (1747 做过)

    玉池桃红

  • 无节操穿肠意面

    香肠、意面

    综合评分 8.1 (1074 做过)

    局局

  • 葱香手撕饼

    富强粉、葱花、水、盐、植物油、葱、姜、大料、桂皮、面粉

    综合评分 8.5 (791 做过)

    鲍鱼

  • 虾爆鳝面

    面条(三人份)、黄鳝、虾、洋葱、大蒜、酱油、料酒、醋、调料、面粉 生粉

    综合评分 6.8 (31 做过)

    茶淘饭

  • 冬至的饺子

    中筋面粉、冷水、牛肉馅、鸡蛋、葱姜、麻油、盐、胡椒粉、卷心菜、香菜

    综合评分 8.6 (498 做过)

    烟火间

  • 黄油面包卷

    高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐、奶粉、黄油、蛋液、水、蛋液

    综合评分 7.3 (21094 做过)

    返璞归真chen

  • 豆沙包

    中筋面粉、红豆沙、清水、干酵母

    综合评分 7.8 (3531 做过)

    坨坨妈

  • 枣泥卷面包

    高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、快速干酵母、奶粉、盐、鸡蛋、水、黄油、枣泥馅、表面刷液

    综合评分 8.4 (606 做过)

    君之