“适量”“少许”这种词对于新手太微妙——那些材料精准量化的方子

清甜双果派

低筋面粉、黄油、苹果、梨、细砂糖、水、柠檬汁、盐、肉桂粉、玉米淀粉、全蛋液

综合评分 7.9 （2919 做过）

君之

希腊米布丁Rice Pudding

米饭（生熟皆可）、牛奶、蛋黄、红糖、肉桂粉、香草荚、八角

综合评分 6.2 （57 做过）

陆凯汐

理由：牛奶肉桂红糖果酱在一起绝了~生米60g就不少了= =497kcal/份

无油牛奶哈斯

高筋面粉、酵母、砂糖、炼乳、牛奶（温热）、盐、牛奶（刷表面用）

综合评分 7.4 （551 做过）

苗苗桑

理由：644kcal/个

鱼香茄子

茄子、青椒、红椒、四川泡辣椒碎、葱、蒜、姜、黄酒、醋、生抽、糖、水淀粉

综合评分 8.1 （1814 做过）

梅依旧

日式照烧海苔豆腐

北豆腐、海苔、干淀粉、生抽、白糖、姜末

综合评分 8.0 （867 做过）

小白素食记录

韩式辣白菜炒饭

卤牛肉、小虾皮、米饭、辣白菜、鸡蛋、盐、海苔、植物油、韩式辣椒酱

2 做过

坨坨妈

理由：对于我的口味来说微咸；材料减半做一人份，没有卤牛肉和虾皮，312kcal;50ml的油是不可能的= =

全麦粗粮面包

生燕麦片、高筋面粉、全麦面粉、水、橄榄油、糖、盐、快速干酵母

综合评分 7.9 （363 做过）

君之

芝士布朗尼

巧克力、黄油、鸡蛋、高筋面粉40g、细砂糖、香草精、奶油奶酪、细砂糖、鸡蛋

12 做过

紫色透明

宫廷桃酥

普通面粉、细砂糖、植物油、鸡蛋、核桃碎、泡打粉、小苏打

综合评分 8.2 （11069 做过）

君之

普洱东坡肉

普洱茶、五花肉、姜、葱、绵白糖、盐、油、料酒

综合评分 7.8 （17 做过）

静静下午茶

醋溜白菜

白菜、葱、姜、干红辣椒、花椒、米醋、白糖、盐、生抽、水淀粉

27 做过

莎莎美食厨房

理由：按照这个方子的调料比例做出的醋溜特别好吃~堪称完美！

奶油奶酪布丁

奶油奶酪、牛奶、细砂糖、鸡蛋、柠檬汁、冷水、热水

20 做过

厨香密封罐

理由：太甜。1/3的材料量够一罐 178kcal/罐

懒人版微波炉腊味煲仔饭

腊肠、鸡蛋、西兰花、大米（最好泰国香米）、生抽、海鲜酱油、糖、鸡精、葱、蒜

综合评分 8.3 （112 做过）

姗胖胖

理由：用了鱼露代替海鲜酱油...酱汁真好吃~

黑胡椒酱

黑胡椒碎、洋葱、大蒜、番茄沙司、蚝油、糖、盐、黄油

综合评分 8.3 （381 做过）

耀婕

理由：90kcal

原香烧烤鸡肉比萨

马苏里拉芝士、鸡腿肉、高筋面粉、低筋面粉、水、橄榄油、细砂糖、干酵母、盐、奶粉、蒜末、番茄酱、高汤(或水)、黑胡椒粉、口蘑、洋葱

综合评分 8.4 （690 做过）

君之

理由：620kcal/6寸