法式甜品蛋糕

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创建时间: 2017-06-13      最后修改: 2020-07-22
186 菜谱
  • 慕斯淋面

    A 部分、果茸、细糖、水、B 部分、吉利丁

    4 做过

    花开花落又是一季

  • 慕斯淋面

    (A部分)糖粉、DGF葡萄糖浆、水、炼乳、吉利丁片、白巧克力、色素

    7 做过

    艳艳小厨房

  • 豹纹淋面蛋糕配方

    1 黑色镜面光亮巧克力淋面、糖粉、葡萄糖浆、水、甜炼乳、吉利丁粉、水(用于融吉利丁粉)、黑巧克力(隔水溶化)、黑色巧克力色淀(脂溶)、2 白色豹纹渲染淋面、中性透明镜面果胶、水、白色巧克力色淀

    7 做过

    尘封-记忆

  • 淋面

    淡奶油、水、葡萄糖浆、转化糖浆、吉利丁片、可可粉、竹炭粉、细砂糖

    4 做过

    Shakashaka

  • Ispahan 玫瑰荔枝覆盆子慕斯

    荔枝、玫瑰、覆盆子、吉利丁片、鸡蛋、奶油、柠檬汁、低筋面粉

    1 做过

    灶头间e好咪道

  • 粉红少女北海道双层芝士(厨studio视频直播课作业帖)

    海绵蛋糕、半熟芝士、草莓库丽、法式白乳酪慕斯、表面装饰自制的巧克力玫瑰花

    综合评分 8.4 (20 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 水果夹心巧克力慕斯

    夹心:芒果泥、吉利丁粉、覆盆子果泥、吉利丁粉、糖、巧克力慕斯:牛奶、糖、吉利丁粉、白巧克力、淡奶油、淋面:、覆盆子果泥、透明果胶、戚风蛋糕

    2 做过

    爱烘焙925

  • 大理石花纹淋面(Ettore Cioccia)

    白色淋面部分、炼乳、水、白糖、糖浆、白巧克力、吉利丁、巧克力花纹部分、牛奶、水、白糖、无糖可可粉、软化后的吉利丁片

    综合评分 6.1 (11 做过)

    Rachel是个老透明

  • 慕斯 | 镜面蛋糕 | 100%成功

    #慕斯 (酸奶)、奶油奶酪 | Cream Cheese、奶油、酸奶、细砂糖、吉利丁粉、牛奶、奶油、#镜面、吉利丁粉、水(吉利丁粉用)、白巧克力、炼奶、细砂糖、葡萄糖、水

    综合评分 7.7 (46 做过)

    FiiiF

  • 芒果光亮淋面酱 ★经典配方★

    白巧克力(切碎)、芒果泥(过筛)、吉利丁片、细砂糖、葡萄糖浆、淡奶油、柠檬黄食用色素(非必须)

    综合评分 6.8 (21 做过)

    JadeHwang

  • 红色光亮淋面

    糖粉、葡萄糖浆、水、甜炼乳、吉利丁片、白巧克力、宝石红色素

    综合评分 7.3 (74 做过)

    LH烘焙DIY

  • [梦幻星空慕斯蛋糕]镜面蛋糕

    #慕斯、消化饼干、黄油、吉利丁片、清水、酸奶、淡奶油、细砂糖(根据酸奶的甜度自行调节,我用的酸奶比较甜所以糖会少一些)、#镜面/淋面、吉利丁粉、清水(融化吉利丁粉用)、白巧克力碎、细砂糖、炼乳、清水、食用色素

    综合评分 7.3 (374 做过)

    Crystal的小厨房

  • 星空蛋糕

    吉利丁片、细砂糖、葡萄糖、水、牛奶、白巧克力、食用色素、闪光色粉、奶油奶酪、淡奶油

    综合评分 6.9 (15 做过)

    鹦鹉厨房

  • 星空镜面蛋糕

    淋面材料、吉利丁粉、水、砂糖、白巧克力、炼乳、蛋糕体、八寸香草蛋糕、八寸果冻、白巧克力慕斯、吉利丁装饰球

    综合评分 7.6 (71 做过)

    面包毛

  • 法式草莓蛋糕

    #卡仕达酱、牛奶、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、黄油、香草豆荚、#杏仁海绵#、全蛋液、砂糖、低粉、杏仁粉、植物油、#草莓果冻、草莓果泥、砂糖、吉利丁片、#意式蛋白霜、砂糖、海藻糖、水、蛋白、#慕斯林奶油、黄油、卡仕达酱、意式蛋白霜

    综合评分 7.8 (54 做过)

    烘焙疯子Ella

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