#【咖啡gummy bear】口感偏硬、速溶纯黑咖啡一小袋、开水、椰浆、吉利丁粉、蜂蜜、# 【草莓gummy bear】口感偏软、草莓、水、椰浆、吉利丁粉
1 做过
淡奶油、玉米糖浆corn syrup、白砂糖、天然盐kosher salt(我用的海盐)、黑巧克力、无盐黄油(切小块)、可可碎屑(可选)、#工具类、糖果温度计、不粘锅或搪瓷锅,大一点最好、耐高温硅胶铲
综合评分 8.3 (90 做过)
Pates de fruits---法式水果软糖(覆盆子(树莓)软糖)
覆盆子果泥(筛去籽)、白糖、葡萄糖浆(或玉米糖浆,或麦芽水饴等透明糖浆)、苹果胶、柠檬汁(可选)
综合评分 7.5 (41 做过)