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#选择含糖量高的配方、# 用热水浸泡面缸、#增加酵母用量、#使用温液体、提前融化酵母、# 巧用暖宝宝、热毛巾、电热吹风、#温水发酵、# 延长发酵时间、# 暖气房发酵、# 必杀技——发酵箱发酵
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#吐司制作过程分析及总结、#如何判断5成筋?、#如何判断7成面筋?、#如何判断10成面筋?、#基本发酵、#分切、#整形(2次擀卷)、#最后发酵、#烘烤、#成品、#操作总结
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