软欧面包

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创建时间: 2017-01-25      最后修改: 2017-03-07
21 菜谱
  • 天然酵种全麦贝果

    天然酵种(100%水粉比例)、高筋粉(蛋白质含量>14%)、高筋粉(蛋白质含量>14%)、水、高筋粉(蛋白质含量>14%)、全麦粉、酵种酵头B、水、盐、奶粉、糖、麦芽糖粉、即时酵母、食用碱

    综合评分 9.1 (163 做过)

    德州农民的热灶台

  • 酸甜双莓贝果(冷藏发酵法)丨健康·烘焙

    #面团、高筋面粉、盐、红糖、酵母粉、橄榄油、凉水、#馅料、蔓越莓干、蓝莓干、#其它、细玉米面、蜂蜜

    综合评分 8.9 (282 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 全麦葡萄干面包

    高活性干酵母、全麦面粉120克、高筋面粉、葡萄干、水、盐、细砂糖、橄榄油

    综合评分 6.6 (1864 做过)

    君之

  • 绵软蒜香芝士手撕面包Pull-apart bread

    高筋面粉、白砂糖、干酵母、盐、橄榄油、牛奶、水、蒜、马苏里拉奶酪

    综合评分 7.7 (164 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 葡萄核桃全麦天然酵种欧包

    #固体酵头、活跃的天然酵种(100%水粉比)、高筋面粉、水、#主面团、高筋面粉、全麦粉、温水、盐、固体酵头、酵母粉、#馅料、葡萄、核桃(大粒)、新鲜迷迭香(选用)、橄榄油(和迷迭香搭配在一起)

    综合评分 8.6 (27 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 佛蒙特天然酵种欧包(Vermont sourdough)

    #酵头、高筋面粉、温水、活跃的天然酵种(100%水粉比)、#主面团、高筋面粉、黑麦粉、温水、盐、酵头

    综合评分 7.8 (16 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 双橄榄短棍面包(附poolish酵头法)丨健康·烘焙

    高筋面粉、天然酵种、盐、橄榄油、酵母粉、温水、绿橄榄、黑橄榄

    综合评分 8.4 (37 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 全麦核桃软欧面包

    高筋面粉、全麦粉、水(也可用牛奶)、干酵母、盐、白砂糖、脱脂奶粉、橄榄油、核桃、杏仁、炒熟黑芝麻、葡萄干

    综合评分 6.9 (45 做过)

    方壹壹_xx

  • 无糖无油黑麦核桃软欧

    老面(需提前准备)、烫面(需提前准备)、高粉、黑麦粉、盐、干酵母、水、鸡蛋、核桃仁、提子干

    综合评分 8.5 (339 做过)

    浮小笙

  • 全麦无糖可可软欧包

    高筋面包粉、全麦面包粉、酸奶(自制无糖)、水、鸡蛋、酵母(低糖酵母)、盐、木糖醇、可可粉、亚麻籽油

    0 做过

    海似蓝的天

  • 杂粮坚果全麦软欧

    王后硬红高筋面粉、王后全麦粉、干酵母(鲜酵母)、细砂糖、盐、水、橄榄油、坚果干果总量、表面装饰

    综合评分 8.1 (154 做过)

    连小啦

  • 12小时低温发酵全麦软欧

    高粉、全麦、水、酵母、盐、糖

    2 做过

    墨__墨

  • 玉米牛奶软欧丨健康·烘焙

    #玉米粥部分、玉米面(粗细都可以)、水、#主面团、高筋面粉、海盐、红糖、酵母粉、玉米粥、全脂牛奶(温热)

    综合评分 8.9 (186 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 超软全麦面包

    全麦面包粉、酸奶+鸡蛋(1个鸡蛋)、红糖、盐、酵母、黄油或玉米油、豆沙或果仁适量、面粉适量(撒表面用)

    综合评分 8.2 (5331 做过)

    往日随风_

  • 天然酵种全麦巧克力软欧

    天然酵种(粉水比一比一)、高筋粉(金像)、全麦粉、可可粉、细砂糖、盐、水、无盐黄油、巧克力豆、蔓越梅干、核桃仁

    综合评分 8.4 (93 做过)

    leibaobao00

  • 巧克力蔓越莓软欧 Rano Bread

    #1面包面团、高筋面粉、白糖、盐、干酵母、高脂可可粉、炭黑可可粉、全脂牛奶、冰水、老面、烫面、无盐奶油、巧克力豆、酒渍蔓越莓干、奶油奶酪、砂糖、#2老面面团、高筋面粉、纯净水、干酵母、#3烫面面团、高筋面粉、白糖、盐、沸水

    综合评分 8.7 (851 做过)

    yanyanfoodtube

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