冷藏大法不用揉直接出手套膜
高筋面粉、鸡蛋、糖、奶粉、牛奶、炼乳 20克
综合评分 8.9 (43 做过)
团子小厨娘
换裱花嘴小窍门(比转换器好用一百倍)
裱花嘴、裱花袋
综合评分 7.8 (25 做过)
爱烘培的猫
玉米/土豆/木薯/红薯/豌豆等淀粉解析
详见上述!
1 做过
招财喵咪
怎样和烙馅饼的面
高筋面粉、自来水
综合评分 9.0 (3302 做过)
百合-81
各种淀粉、面粉、米粉,傻傻分不清楚?
米粉、面粉、淀粉
5 做过
Eeeki小喵叶
裱花用奶油奶酪霜
室温淡奶油、室温软化的无盐黄油、室温软化的奶油奶酪、糖粉、柠檬汁
综合评分 7.4 (95 做过)
5月的三子绕膝
蛋白的打发
蛋白、白砂糖、柠檬汁
综合评分 8.4 (12 做过)
圆猪猪
cheese芝士知识小普及(纯手打)
简单介绍一下一些关于cheese大家有应
综合评分 8.7 (14 做过)
小乔克
优雅烘焙第86集如何在家打出稳定淡奶油(手执打蛋器)方法一
淡奶油(whipping cream)、糖粉、玉米淀粉、香草精
综合评分 8.6 (36 做过)
加州厨房
奶油蛋糕抹面小技巧
淡奶油(选铁塔、蓝风车)、糖(选糖粉或细砂糖70%+奶粉30%、6寸用量比例:(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖、8寸用量比例:(按表面装饰不同约有15%的增减)、淡奶油、糖、10寸用量比例:(按表面装饰不同约有15%增减)、淡奶油、糖
综合评分 8.4 (1071 做过)
Ada-CaKe
面包制成的理论、面包的储存及食用须知(烘焙基础尝试必看)
1
综合评分 8.4 (38 做过)
灿灿闪着光
最全的打发攻略,从此打发零失败
鸡蛋、蛋白、砂糖、鲜奶油、黄油
综合评分 8.7 (43 做过)
过于傲娇就是欠削
手工揉面
高筋面粉、低筋面粉、白糖、盐、水、鸡蛋、酵母、黄油
综合评分 9.0 (995 做过)
飞雪无霜
详解发面技巧并附馒头花卷包子(梅干菜肉馅/素馅)做法
面粉、干酵母、白糖、牛奶、醪糟水
综合评分 8.3 (445 做过)
多多熊