#定制烤盘35*28*3一份、#蛋黄糊、蛋黄、牛奶、玉米油、低筋粉、#蛋白霜、蛋白、细砂糖、柠檬汁、#香芋奶油、淡奶油、细砂糖、芋泥、#香芋泥、蒸熟的芋头、紫薯粉或者紫薯泥、糖、淡奶油、黄油
综合评分 8.6 (381 做过)
#28X28烤盘一份、#①蛋糕体、蛋清、蛋黄、低粉、玉米油、牛奶、打蛋白用细砂糖、柠檬汁、#②馅料、沙拉酱、海苔脆松、#③表面装饰、沙拉酱、全脂椰蓉
综合评分 7.7 (123 做过)
#①黑米饼皮【成品20g,皮馅比例3:7,即饼皮重6g,配方可做20~21个】、转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、黑米粉、#②黑糖饼皮【成品20g,皮馅比例3:7,即饼皮重6g,配方可做20~21个】、黑糖转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、#③玫瑰饼皮【成品20g,皮馅比例3:7,即饼皮重6g,配方可做20~21个】、转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、玫瑰花瓣、#④月饼馅、自制 或 市售的月饼馅、黑米饼皮→紫薯馅、玫瑰饼皮→玫瑰馅、黑糖饼皮→枣泥馅
综合评分 8.4 (35 做过)
大闸蟹、生抽、花雕酒、白糖(冰糖)、姜、香葱、盐、花椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、柠檬片(没有可不放)、肉豆蒄(没有可不放)、小茴香(没有可不放)、新鲜橘皮(没有可不放)
1 做过