解锁?厨房新技能

开心到冒泡 夏日解暑【气泡水合集】

黄瓜、🍐梨、菠萝、无花果、荔枝、气泡水、糖浆

综合评分 8.4 （19 做过）

知了个Tea

港式冻柠茶（免煮免拉茶法！）

港式拼配红茶、水、砂糖、冰块、黄柠檬（不要用青柠檬 味道会有很大区别！）

综合评分 8.6 （197 做过）

芝gi芝

提褶包 包教包会的包子

美玫面粉、酵母、白糖、水、香菇肉末

综合评分 8.9 （453 做过）

頭露

菠菜提褶包子（详细的视频）

菠菜汁、酵母、面粉（中筋）、糖、油

综合评分 8.6 （79 做过）

頭露

指南露 I 超详细视频分解—尖嘴提褶包手法

水调面团、剪刀、竹签、双手、坚持的心

综合评分 8.8 （209 做过）

頭露

freestyle快手炒面（解密炒面根根分明不粘团小秘诀）

碱面大约250g、#荤菜配菜、虾仁好多个、还可以火腿啊，肉丝，肥牛卷啊、实在不行还有鸡蛋！鸡蛋简直万年替补担当！、#素菜配菜、我用了香菇，胡萝卜，包菜，都是可以放挺久的蔬菜。 另外洋葱啊，青菜啊，豆芽，韭菜，你尽管来！、#拌面酱汁（可拌煮好的500g面条）、美味鲜酱油： 美味鲜酱油： 30g（可理解为生抽）、红烧酱油：5g（可理解为老抽）、细砂糖：5g、蚝油：4g、植物油：15-20g（就是炒菜油）、芝麻油：2g、黑胡椒粉：1g（不吃省略最好现磨）

综合评分 8.6 （615 做过）

八卦兔JadeCw

奥利奥冻芝士蛋糕

#奥利奥饼干碎糊制作、奥利奥饼干碎、淡奶油、#淡奶油打发、淡奶油、白砂糖、#奶油奶酪糊制作、奶油奶酪、白砂糖、奥利奥饼干碎、#点缀、打发的奶油、奥利奥饼干

综合评分 7.4 （1306 做过）

阿斯美小姐姐

「Tips」不同名称原料糖的区别及替换

白砂糖、细砂糖、粗砂糖、红糖、······

0 做过

爱烘焙的阿猪

简单快手又美丽的芝士淋面

芝士、淡奶油、糖粉

综合评分 8.1 （1179 做过）

圈圈的烘焙时光

熬猪油

猪板油、热水、锅

综合评分 8.5 （13 做过）

饼干小姐8am

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6693 做过）

潇潇媽

江南三角粽的包法(附视频)

鲜芦苇叶、糯米、棉线

综合评分 8.0 （169 做过）

水中映月光

茼蒿鲜肉水饺

小麦面粉，鸡蛋,猪肉(肥瘦),茼蒿，葱姜、盐，鸡精、植物油、香油，花椒。、温开水一杯，水里放鸡蛋一个搅成鸡蛋水。鸡蛋水要慢慢倒入盆中，不停搅拌，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，这时面光盆光手光。面团盖上盖子醒发半个小时以上。

综合评分 9.0 （313 做过）

堂妈小厨

肉类处理技巧：肉片肉丝这样处理，炒起来更美味！

牛腿肉、牛里脊、猪里脊肉、黑鱼片、葱、姜、蒜、净水、糖、盐、蚝油、生抽、料酒、生粉、植物油、鸡蛋

1 做过

下厨房用户_ps3u

瑶柱味精：自制高级“味精”，烧什么菜都好用！

瑶柱、花旗参、日本酒、

0 做过

下厨房用户_ps3u