各种酱料

万能蘸料 凉拌菜调料配制

香油、生抽、香菜、蒜末、醋、糖、辣椒油、葱末、色拉油

综合评分 8.4 （387 做过）

多多1323671152

【西安小吃系列】2:陕西油泼辣子家庭版

辣椒面（不要超细的辣椒粉，稍粗一些）、草果、肉蔻、香叶、花椒粒、盐、食用油（菜籽油最好）、熟白芝麻、食用醋（陈醋香醋白醋米醋都可以）、⚠️ 器具尽量选搪瓷罐、陶瓷罐等。千万别用玻璃碗罐，热油进去直接会炸裂，油浪费了是小事，伤到人就不太好了。超市有卖专门的辣椒罐，罐口有特制放勺子的豁口

综合评分 8.6 （1299 做过）

静的时光9

【曼食慢语】自制XO瑶柱酱

干贝、金华火腿、海米、辣椒面、蒜头、洋葱、料酒、蚝油、生抽、糖、黑胡椒、植物油

综合评分 8.9 （542 做过）

Amanda曼达

奶奶祖传秘制辣椒肉酱-下饭必备！

牛肉馅或者猪肉馅、鲜的红辣椒、生花生、熟芝麻、干黄酱、油、盐、糖、味精

综合评分 8.6 （523 做过）

nana果冻

炒糖色：给肉上色，这一招真厉害！

水炒法：白砂糖、净水、油炒法：黄（碎）冰糖、食用油

3 做过

下厨房用户_ps3u

日式照烧酱

姜、蒜、芝麻、芝麻油、橄榄油、红糖、日式酱油、味淋、日式清酒

4 做过

Vicky的美食日记

辣椒油

干辣椒、白芝麻、花生油、草果、桂皮、八角、香叶、花椒、姜片

综合评分 8.3 （217 做过）

千寻_yaoyao

家庭自制pizza酱

西红柿、洋葱、大蒜、黄油、盐、黑胡椒粉、牛至叶(Oregano)、罗勒(Basil)、糖

综合评分 9.1 （1140 做过）

君之

辣椒黄豆炸酱-香辣万用酱

黄豆酱、七彩椒、肉末、油

综合评分 7.4 （78 做过）

0夏天0

香菇酱

干香菇、豆豉、老抽、生抽、糖、油

综合评分 8.0 （224 做过）

0夏天0

香辣牛肉酱

牛肉糜、黄豆酱/黄酱、尖椒、小米椒、食用油、蒜沫、小葱、姜末、糖

综合评分 8.1 （557 做过）

八卦兔JadeCw

香菇肉酱

肥瘦肉（我用的是梅头肉）、香菇、葱、姜、盐、生抽、胡椒粉、芝麻油、甜面酱、香醋

综合评分 7.9 （111 做过）

宅与路上

豆豉牛肉酱

花椒末、黑豆豉、牛肉末、蒜、老姜、白酒、酱油、炒花生仁、五香粉、辣椒末、白芝麻、甜面酱、白糖、盐、玉米油

综合评分 8.1 （1048 做过）

大花花西瓜瓜

萝卜干肉丁拌饭酱

萝卜干、香菇、猪肉、白糖、甜面酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、鸡精

7 做过

雨鸾

菌菇肉酱

肉末、真姬菇、肉末（肥瘦相间）、黑木耳、香醋、郫县豆瓣酱、甜面酱、油辣椒、盐、老抽、纯香麻油、料酒、干淀粉

综合评分 8.4 （41 做过）

籁籁的博客

【八宝炒酱】人见人爱的传统下饭菜

里脊肉、虾仁（或连壳小虾）、豆腐干、熟腰果或熟花生仁、冬笋、茄子、香菇、胡萝卜、茭白、京葱、老抽酱油、豆瓣酱、食用油

综合评分 8.4 （37 做过）

兔高兴