天然酵母面包系列

如何喂养天然酵母

天然酵母100%水粉比例、面粉、水

3 做过

一月食验室

天然酵母-鲁邦种levain

T55、全麦细粉、蜂蜜、水

综合评分 6.9 （14 做过）

面包女巫姿

天然酵种芬兰肉桂卷

#面皮、高粉、天然酵种（百分百水粉比）、牛奶、黄油（融化）、全蛋液、肉豆蔻粉、盐、细砂糖、#馅、肉桂粉、黑糖（可用红糖替代）、黄油（融化）、#topping、全蛋液、杏仁片、糖霜

综合评分 8.6 （271 做过）

呱呱呱呱

天然酵种橙香燕麦biscotti

低筋面粉、杏仁粉、喂养剩余的天然酵种、鸡蛋、白砂糖、植物油、盐、橙皮、新鲜橙汁、果干果仁混合型燕麦片、黑加仑干

综合评分 8.4 （25 做过）

白川四两

黑麦天然酵种无花果核桃山羊干酪卷（附干酵母版）

黑麦天然酵种（100%水粉比）、黑麦粉、高筋粉、水、黑糖蜜（molasses/treacle）、盐、山羊干酪、无花果干、核桃、Pimm's甜酒

综合评分 8.9 （148 做过）

yuentien

天然酵母Aroma面包

高粉（Pâte Fermentée 中）、水（Pâte Fermentée 中）、酵母（Pâte Fermentée 中）、盐（Pâte Fermentée 中）、高粉（Sourdough 中）、水（Sourdough 中）、天然酵母（Sourdough 中）、高粉（Poolish 中）、水（Poolish 中）、酵母（Poolish 中）、全麦粉、黑麦粉、高粉、水、糖、黄油、盐、酵母

8 做过

夏日蔷薇rosa