天然酵母面包系列

蜜红豆手撕包~天然酵种(波兰种)

天然酵种(或波兰种)、高筋粉(瓦雀公社)、细砂糖、盐、炼乳、鸡蛋、冰水、牛奶、干酵母、黄油、#裹入#、自制蜜红豆

综合评分 8.2 （85 做过）

leibaobao00

健康黑麦小餐包——消耗黑麦天然酵种

高粉、黑麦天然酵种、水、糖、盐

综合评分 8.2 （43 做过）

八路少女

无油无糖香蕉奶酪蔓越莓麸皮软欧~天然酵种

活跃天然酵种(百分百粉水比)、高筋粉(瓦雀公社)、细麦麸(瓦雀公社)、水、盐、蔓越莓干、#夹馅儿#、香蕉果肉、奶油奶酪

综合评分 7.8 （21 做过）

leibaobao00

天然酵母无油大理石吐司

A、天然酵母25克、高筋面粉50克、水50克、B、高筋面粉140克、水70克、糖15克、盐2克、、C、高筋面粉125克、可可粉15克、水70克、盐2克、糖15克

2 做过

好吃一踏

【天然酵种】玫瑰巧克力欧包

天然酵种、高筋面粉、全麦面粉、玫瑰水、玫瑰酱、巧克力碎/豆、盐

综合评分 8.3 （5 做过）

乃心心心

【天然酵种】黑森林欧包

天然酵种、高粉、冰水(tip1)、酒渍樱桃、巧克力、可可粉、奶粉、蜂蜜、盐

综合评分 8.7 （12 做过）

乃心心心

天然酵种华夫饼（消耗酵种）

天然酵种、高粉、玉米粉、牛奶、糖、盐、黄油

综合评分 8.8 （141 做过）

黄长脖

天然酵种番茄洋蓟乳清干酪卷（附干酵母版）

天然酵种（100%水粉比）、高筋粉、水、盐、油浸番茄干、油浸洋蓟、乳清干酪

综合评分 8.8 （45 做过）

yuentien

无油核桃果干面包棒~天然酵种

高筋粉(俄罗斯)、黑麦粉、天然酵种(百分百粉水比)、水、细砂糖、盐、各种果干（您喜欢的）、核桃仁（切碎）

综合评分 8.6 （55 做过）

leibaobao00

黑麦天然酵母巧克力海盐意式脆饼

中粉、可可粉、糖、黑麦天然酵母（100%水粉比）、速溶咖啡粉、小苏打、泡打粉、盐、室温无盐黄油、大号鸡蛋、香草精、黑巧克力、海盐

综合评分 8.3 （35 做过）

Sunny_Kreglo

天然酵母免揉奶香小土司---一嚼即化

高粉100g、A天然酵母80g、奶粉20g、糖25g、盐一撮、色拉油5、A鸡蛋1个、A淡奶油60-70g

3 做过

Dear6Hm-

松软黑麦餐包

高筋面粉、黑麦粉、酵母种、炼奶、水、糖、盐

7 做过

ctlin

如何自养天然酵母----适合初学者

面粉、水

综合评分 7.9 （19 做过）

一月食验室

The Bread Bible 製作酸面團酵頭(天然酵種)

有機黑麥麵粉或有機全麥麵粉(我用俄羅斯黑麥麵粉)、瓶裝水(我用過濾自來水)、餵養、髙筋麵粉(最好是未漂白的，我用金牌麵包粉)、瓶裝水

1 做过

吃到美食那一刻瞬間原諒全世界

天然酵母花环面包

中种酵头：天然酵母20克，高筋面粉40克，水20克，、主面团：高筋面粉200克，牛奶120克，糖1/2勺，盐5克，黄油30克、雪花酥:黄油10克，细砂糖10克，低筋面粉30克,

综合评分 7.8 （14 做过）

好吃一踏

天然酵母培养（《面包圣经》100%水粉比配方）

黑麦面粉、未增白的高筋面粉或全麦粉、水

2 做过

chiufongfong