蕾伊诺尔Reii Nol-复合咖啡可可榛果风味的奶油栗子塔<熊谷裕子>
<法式甜塔皮Pate sucrée> 、无盐黄油、糖粉、蛋黄、香草精、低筋面粉、<榛果奶油Crème Noisettes>、无盐黄油、细砂糖、全蛋、榛果粉(或杏仁粉)、栗子涩皮煮(我用的糖渍栗子)、<香缇咖啡奶油Chantilly Café>、鲜奶油、即溶黑咖啡、<栗子奶油Crème Marron>、栗子酱、无盐黄油、牛奶、<香缇巧克力欧蕾Chantilly Chocolat Au Lait>、可可含量33%的牛奶巧克力、鲜奶油、<装饰>、防潮糖粉、栗子涩皮煮(糖渍栗子)、装饰巧克力
综合评分 8.9 (49 做过)
A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2~3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高,每高1克请多添加8~10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐,第15步再添加盐。
综合评分 9.2 (6693 做过)
苹果馅材料、苹果、新鲜柠檬汁、细砂糖、黄金幼砂糖、肉桂粉、肉豆蔻粉、玉米淀粉、无盐黄油、派皮材料、派底、派顶、工具、9寸派模具
综合评分 8.2 (82 做过)
菠萝(去皮后,切小块)、低粉、细砂糖(派皮)、水(派皮)、水(内馅)、柠檬汁、盐、玉米淀粉、肉桂粉(我不喜欢没有放,喜欢的可以放)、细砂糖(内馅)、黄油(派皮)、黄油(内馅)、全蛋液(刷面)
综合评分 7.8 (87 做过)
#塔皮、无盐黄油、糖粉、蛋黄(约重20g)、低筋面粉、盐、#柠檬卡仕达酱、蛋黄(每个约重20g)、细砂糖、低筋面粉、牛奶、无盐黄油、柠檬汁、#蛋白霜、蛋白(每个约重30g)、细砂糖、柠檬汁、柠檬皮屑、糖粉、#表面装饰、鲜柠檬片、可食用绿色植物叶子、糖粉
综合评分 7.7 (119 做过)