健康欧包

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创建时间: 2016-06-02      最后修改: 2021-08-01
41 菜谱
  • 亚麻籽天堂

    亚麻籽浸泡液、整粒生亚麻籽、水、主面团、活跃天然酵种(6-8小时前喂过的,高粉,100%水粉比)、水、高筋面粉、盐、亚麻籽浸泡液、高筋面粉

    综合评分 9.1 (257 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 自制Nutella(巧克力榛子酱)| 健康·三餐

    榛子、海盐、可可粉、蜂蜜或枫糖浆、香草精

    综合评分 8.5 (71 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 全麦发芽谷物吐司丨健康·烘焙

    #Biga酵头、全麦粉、干酵母粉、水(室温)、#主面团、发芽小麦粒(也可以是和其他谷物的混合物)、酵头(或等量天然酵种)、全麦粉、盐、干酵母粉、水、蜂蜜或黑糖蜜或红糖、无盐黄油(融化的)(为选用)、面筋粉 vital wheat gluten、#天然酵种版本、活跃的酵种(100%水粉比)、全麦粉、水

    综合评分 9.1 (64 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 香蕉全麦面包&香蕉燕麦饼干

    面包:、香蕉肉、高筋面粉、全麦面粉、干酵母、盐、黄油、熟黑芝麻、熟核桃、香蕉燕麦饼干:、熟透的香蕉肉、熟杏仁碎、蔓越莓干、椰蓉、椰子油、即食麦片

    综合评分 7.9 (254 做过)

    羽萱的妈妈_

  • 全麦鹰嘴豆佛卡夏

    鹰嘴豆粉、全麦面粉、高筋面粉、亚麻籽、水、盐、小番茄、橄榄油、意大利综合香草、黑胡椒粉、白芝麻、酵母

    1 做过

    素食轻味

  • 天然酵种乡村欧包/鲁邦种

    伯爵传统T65、水、天然酵种、盐、后加水

    综合评分 8.9 (239 做过)

    蜂巢烘焙

  • 然而我并没有旅行-无糖无油脆皮欧包

    中种-高筋面粉、中种-水、中种-天然酵母、主面团-高筋面粉、主面团-盐、主面团-天然酵母、主面团-水

    综合评分 8.7 (35 做过)

    面包女巫姿

  • Biga酵头50%全麦欧包

    Biga酵头、高粉、水(27C)、酵母粉、主面团、全麦粉(建议加进去20-30g的黑麦粉)、水(38C)、海盐、酵母粉、biga酵头

    综合评分 8.8 (47 做过)

    米茶Lin

  • 予你不藏私的关怀:红糖桂圆面包

    高筋面粉、红糖、盐、脱脂奶粉、新鲜酵母、法国老面、冰水、开水、黄油、红酒、桂圆干、核桃碎

    综合评分 8.1 (33 做过)

    不藏私面包匠人

  • 【Ken Forkish】天然酵种轻全麦核桃欧包

    天然酵种、活跃酵种、高筋面粉、全麦面粉、水、主面团、高筋面粉、全麦面粉、水、细海盐、酵母粉、核桃(切成一半的或块状)、天然酵种

    综合评分 9.2 (430 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 天然酵母蓝莓葵花籽面包

    天然酵母、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、蓝莓干、葵花籽、奶粉、水、黄油

    7 做过

    面包女巫姿

  • 性感小裂口-天然酵母全麦欧包

    中种-高筋面粉、中种-水、中种-天然酵母、主面团-全麦粉、主面团-高筋面粉、主面团-小麦胚芽、主面团-盐、主面团-天然酵母、主面团-水

    综合评分 8.3 (80 做过)

    面包女巫姿

  • 马尔马拉的海风—榛子无花果黑麦面包

    液种-高筋面粉200g、液种-速溶干酵母2g、液种-细砂糖5g、液种-水200g、主面团-面包粉175g、主面团-黑麦粉40g、主面团-小麦胚芽45g、主面团-速溶干酵母4g、主面团-细砂糖30g、主面团-蜂蜜10g、主面团-冰水75g、主面团-盐5g、主面团-黄油30g、面团果料-无花果干80g、裹入馅料-奶油奶酪 50g、裹入馅料-榛子碎5g

    综合评分 9.1 (58 做过)

    面包女巫姿

  • 经典半硬质面包 维也纳面包

    100g一个 共4个、T45(王后)、速溶酵母(燕子)、盐、砂糖、脱脂奶粉 (德运)、黄油(德国MEGGLE)、全蛋液、常温水

    综合评分 9.0 (93 做过)

    面包女巫姿

  • 无糖无油黑麦核桃软欧

    老面(需提前准备)、烫面(需提前准备)、高粉、黑麦粉、盐、干酵母、水、鸡蛋、核桃仁、提子干

    综合评分 8.5 (339 做过)

    浮小笙

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