自制调料

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创建时间: 3年前      最后修改: 1个月前
70 菜谱
  • 专门花钱去学的油泼辣子

    辣椒面、玉米油、香叶、桂皮、花椒、大料、肉蔻、小茴香、葱段、厚姜片、熟白芝麻、盐、老陈醋

    综合评分 7.5 (32 做过)

    仁惠小厨

  • 老北京铜锅涮羊肉麻酱沾料

    芝麻酱、香油、韭菜花、腐乳、生抽、糖、海鲜酱油、剁椒辣酱

    2 做过

    樱桃MM辅食记

  • 自制花椒油(爆香,不骗你)

    青花椒或藤椒、植物食用油、以下可以不放,放了更香、八角、香叶、姜、干辣椒、葱段、熟白芝麻、耐高温玻璃瓶、融化锅或有嘴的不怕烫的杯子

    综合评分 8.3 (83 做过)

    大敏_爱下厨

  • 冬月暖锅--酸汤三黄鸡 (附西红柿酸汤和发酵米汤做法)

    三黄鸡、西红柿酸汤、发酵米汤、盐、白胡椒粉、植物油、木姜子油

    2 做过

    两个小拿铁

  • 七爸水煮菜蘸料

    葱、生姜、生抽、大蒜、小米辣

    综合评分 8.3 (119 做过)

    墨七

  • 万能凉拌汁

    蒜(剁碎)、葱花、小米椒(所有辣椒均可)、花椒(或麻椒)、酱油(味极鲜)、蚝油、生抽、糖、醋、芝麻油(芝麻油也叫香油)、芝麻(我就没放,为了省钱)

    综合评分 8.2 (82 做过)

    半糖主义_mqx2

  • 罗望子汁(酸角汁)

    罗望子肉(含核)、水

    0 做过

    fjane

  • 万能葱油酱

    小葱、食用油、生抽、老抽、白砂糖

    综合评分 8.9 (73 做过)

    lulututu

  • 红葱酥 红葱油

    红葱头、食用油或猪油、盐

    综合评分 9.2 (126 做过)

    冇伱灬冇我

  • 正宗烧鹅酸梅酱配方

    《廣州廣味源冰花酸梅醬375克/瓶》、《致美齋》9°米醋、冰糖、西檸汁、清水、青檸汁

    3 做过

    达斯囍

  • 虾配芒果酸辣酱,酸辣开胃泰式小菜

    大芒果、青柠、香菜叶、辣酱、盐、#可以搭配的食材也有很多,例如鸡胸肉、沙拉等,不过这里用我最喜欢的搭配——虾为例,最后也会附上我们煎虾仁的方法。关于辣酱、青柠的替代等都在最后的Tips部分。

    165 做过

    Whisky微醺

  • 自制低卡焙煎芝麻酱

    酸奶、酱油、橄榄油、糖、盐、芝麻

    7 做过

    这是个高端大气上档次的名字

  • 泰式甜辣酱汁(万用蘸酱)Naam Jim Sub Pa Rod

    红甜椒(大个彩椒)、小红辣椒(辣度来源)、大蒜、菠萝果肉、米醋、白砂糖、水、盐

    综合评分 8.8 (191 做过)

    胖球闪电猴

  • 东南亚特色地道酸辣酱 @Amanda's Recipe

    小红辣椒、蒜头、姜、酸柑 【普通酸度】、盐/糖/醋

    0 做过

    Amanda Recipe

  • 秘制蒜蓉酱(烤生蚝扇贝、锡纸金针菇,干拌面)

    大蒜(最好用独蒜,其次紫皮蒜,最次白皮蒜)、老姜(黄姜)、葱白(小葱白色那段)、米辣椒、食盐、味极鲜酱油、海天蚝油、白糖、菜籽油

    综合评分 8.5 (82 做过)

    鍼食府

  • 紫菜酱

    紫菜、热水、酱油、白糖、味淋(可省略)

    综合评分 7.7 (317 做过)

    小白素食记录

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