Pierre Herme

PH 基础奶油霜（马卡龙夹馅）

黄油、水、砂糖、全蛋、蛋黄

综合评分 7.8 （111 做过）

卡罗许

Pierre Herme的芙纽多

黑李干、葡萄干、杏桃干、朗姆酒、蛋、面粉、牛奶、盐一撮、黄油、细砂糖

1 做过

邪恶paopao

焦糖松露巧克力（PH）

牛奶巧克力、黑巧克力、淡奶油、糖、半盐黄油、糖粉、可可粉

8 做过

夏日蔷薇rosa

PH的开心果抹茶白松露巧克力

室温回软的奶油、白巧克力、液态状鲜奶油、抹茶粉、●●沾裹用、白巧克力、咸味去皮开心果、糖粉、抹茶粉

4 做过

邪恶paopao

Pierre Herme的喜乐草莓迷你塔

●●甜酥面团（和法式塔皮面团建议二选一）、香草荚、糖粉、面粉、室温奶油（即黄油）、蛋、杏仁粉、精盐、●●其他材料、草莓、细砂糖、奶油（即黄油）、新鲜薄荷叶、●●法式塔皮面团（和甜酥面团建议二选一）、香草荚、砂糖、面粉、室温奶油（即黄油）、蛋

3 做过

邪恶paopao

PH的香草酥饼

无盐黄油、盐、香草精、细砂糖、香草豆荚粉、高筋面粉、低筋面粉、蛋白（可省略）、细砂糖（用于粘在饼干面团上）

5 做过

長月

树莓橄榄油蛋糕 Pierre Hermé配方

树莓、橄榄油、低筋面粉、细砂糖、柠檬皮、全蛋、牛奶、柠檬汁、无盐黄油、细砂糖（酒糖液）、水（酒糖液）、柠檬汁（酒糖液）、蛋清（瑞士蛋白霜）、细砂糖（瑞士蛋白霜）、树莓（装饰）、泡打粉

综合评分 9.0 （32 做过）

freesiaa

Pierre Herme的草莓冻

分量：600g的果冻、草莓、细砂糖（建议减糖）、袋装凝胶剂（吉利丁）、柠檬

3 做过

邪恶paopao

Pierre Herme的巧克力甘纳许

半甜黑巧克力、鲜奶油（淡奶油）、咖啡粉（非速溶）

8 做过

邪恶paopao

Pierre Herme的焦糖玛德莲

细砂糖、转化糖、香草精、全蛋液、低筋面粉、泡打粉、澄清黄油（或融化的黄油）、半干杏桃干（可选）、以下为PH原方焦糖酱原料、细砂糖、淡奶油

2 做过

NINATHINK

PH舒芙蕾香蕉

柠檬、香蕉、牛奶、淡奶油、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉、玉米粉

0 做过

李改革

PH的黄柠檬慕斯

柠檬奶油酱、鸡蛋、柠檬、细砂糖、黄油、意式蛋白霜、细砂糖、水、蛋白、慕斯体、柠檬、吉利丁、提前准备好的奶油酱、意式蛋白霜、鲜奶油

综合评分 8.1 （10 做过）

黄咩咩

PH米布丁（免烤）

牛奶、糖、盐、香草荚、米、黄油、蛋黄、水

4 做过

李改革

PH的费城杏仁蛋糕-简版

——————樱桃层、酒渍樱桃两杯、180g水、90g糖。、——————蛋糕层、杏仁粉80g、烤熟杏仁碎一茶匙、糖粉60g、中筋面粉20g、过筛红糖60g、蛋白四个（鸡蛋有点小）、——————慕斯层、淡奶油240ml、cheese170g、两茶匙白水*2、一茶匙鱼胶粉、一茶匙糖粉、四个蛋黄、砂糖55g

5 做过

大薄荷

PH奶酪酸奶慕斯蛋糕

吉利片、无糖酸奶、奶油奶酪、打发奶油、糖

综合评分 7.8 （35 做过）

lola_foodie

Blancmange (PH 版)

矿泉水（用于制作杏仁奶）、黑莓（装饰用）、细砂糖（用于制作杏仁奶）、香草荚（用于制作杏仁奶）、杏仁粉（用于制作杏仁奶）、杏仁精（用于制作杏仁奶）、吉利丁、柠檬、鲜奶油、草莓（装饰用）、芒果（装饰用）、奇异果（装饰用）、蔓越莓（装饰用）、红莓（装饰用）

0 做过

浅妍