没有面包机的面包

自创“搓澡式揉面大法”无手膜面包也拉丝——于小色【烘焙日记】8

金像高筋粉、鸡蛋（冷藏，以减慢发酵速度）、水（冷藏，以减慢发酵速度）可加牛奶或淡奶油，总液体不变、安琪金酵母（耐高糖高活性）、白砂糖、食盐、总统黄油（冷冻，以减慢发酵速度）、玉米油

7 做过

于小色

黑芝麻法国球

高筋面粉、水、细砂糖、盐、酵母、橄榄油、炒熟黑芝麻、#表面用料、高筋面粉、无盐黄油（不用拿出来回温）

综合评分 8.6 （4569 做过）

王光光光光

免揉牛奶吐司

高筋面粉、牛奶、黄油、鸡蛋、棉白糖、盐、450g吐司盒、酵母

综合评分 7.7 （93 做过）

依然是美食控

简单免揉——松软汉堡胚

温水、牛奶、酵母、糖、鸡蛋、高粉、低粉、盐、黄油、淡奶油

综合评分 7.8 （75 做过）

岱越

免揉拉丝面包

主料、鸡蛋、高筋面粉（揉面用）、高筋面粉（和面用）、牛奶、黄油、白糖、辅料、盐、酵母

综合评分 7.8 （380 做过）

gvickyc

手揉甜面包～豆沙千层包和豆沙卷

高筋面粉、水、酵母、砂糖、黄油、盐、豆沙馅

综合评分 8.7 （683 做过）

海燕的手艺

无黄油版手撕面包

活性干酵母、高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、盐、全蛋、牛奶、玉米油（面包配方）、玉米油（刷油用）

综合评分 7.9 （2266 做过）

百基拉

免揉迷你吐司（藤田千秋）

高筋面粉、清水、糖、盐、色拉油、酵母粉、高筋面粉

综合评分 8.1 （1643 做过）

Pan小月

【免揉一次发酵】无黄油全麦吐司（面包）

高筋面粉、低筋面粉、全麦粉/黑麦粉、盐、黄蔗糖/细砂糖、鸡蛋、色拉油/橄榄油、44°左右的牛奶或温水、酵母、手粉（高粉）、涂抹用的油

综合评分 8.1 （213 做过）

黄莺Bird-Xu

紫薯手撕面包（无需揉出膜）

高筋面粉、低筋面粉、牛奶、酵母、白砂糖、盐、全蛋、黄油、紫薯泥、炼乳

综合评分 7.9 （1648 做过）

燚妈爱烘焙