蛋糕配方

北海道戚风杯

#内馅、牛奶400克、细砂糖99克、蛋黄94克、低粉26克、玉米淀粉13克、无盐发酵黄油20克、淡奶油250克、#戚风蛋糕杯、蛋白4个、柠檬汁少许、细砂糖30克、蛋黄4个、细砂糖10克、玉米油30克、牛奶30克、低筋面粉32克

综合评分 8.0 （5096 做过）

啊呜511

蓝色の海洋酸奶慕斯蛋糕

（蛋糕层)低筋面粉、（蛋糕层)鸡蛋、（蛋糕层)细砂糖、（蛋糕层)牛奶、（蛋糕层)色拉油、（蛋糕层)盐、（果冻层）波士蓝橙酒、（果冻层）雪碧、（果冻层）吉利丁片、（慕斯层）酸奶、（慕斯层）淡奶油、（慕斯层）细砂糖、（慕斯层）吉利丁片、（慕斯层）柠檬汁、白巧克力、巧克力模具

综合评分 8.4 （1433 做过）

彼岸的狐狸~

巧克力熔岩蛋糕 Chocolate Molten Lava Cake

巧克力（含54.5%可可）、无盐黄油（室温软化）、幼砂糖、鸡蛋、香草精、黑咖啡（加1茶勺热水冲调）、低筋粉、盐

综合评分 8.2 （832 做过）

yanyanfoodtube

小嶋老师的海绵蛋糕

食材（八寸圆模一个）、全蛋液、细砂糖、水饴（可用蜂蜜替代）（也可多加8克白砂糖）、无盐黄油、牛奶、低筋面粉

综合评分 8.0 （1935 做过）

那一天蝶舞

零基础巧克力熔岩蛋糕（1只量）

黄油、巧克力（我用的是85%的）、低粉、鸡蛋（偏小的鸡蛋）、糖分（根据巧克力的甜度适当调整）、模具（陶瓷/纸杯均可）

综合评分 8.1 （528 做过）

-郑胜颖-

给妹子群的巧克力熔岩蛋糕

鸡蛋、黑巧克力、黄油、低筋面粉、白砂糖、朗姆酒

综合评分 8.0 （2706 做过）

IsabellaSU

maysway的蛋糕卷制作小心得

日式棉花蛋糕卷材料

综合评分 9.0 （108 做过）

maysway

千层蛋糕（面糊不结块搅拌法+抹茶粉无颗粒）

黄油、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、糖、面粉筛

综合评分 8.3 （504 做过）

时光街tonny彤

零失败的戚风蛋糕卷

低粉、大鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖、柠檬汁、夹层淡奶油、细砂糖（加奶油中）、夹层水果或其他东东

综合评分 8.4 （5741 做过）

7丁

栗子巧克力蛋糕

黄油、黑巧克力、低筋面粉、牛奶、细砂糖、鸡蛋、可可粉、泡打粉、熟栗子仁、动物性淡奶油、黄油、糖粉、朗姆酒、可可粉、玉米糖浆、朗姆酒、可可粉、巧克力卷、糖粉

综合评分 7.1 （1280 做过）

君之

提拉米苏（巧克力海绵蛋糕版）

鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、可可粉、咖啡粉、玉米油、吉利丁片、奶油奶酪、淡奶油、水

综合评分 8.0 （6942 做过）

jojowin

小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

蛋白（60克左右的鸡蛋）、糖（10克加蛋黄，30克加蛋白）、玉米油、低筋粉、蛋黄、水（牛奶也可以）

综合评分 8.4 （49305 做过）

leibaobao00

榛子巧克力蛋糕

低筋面粉、黄油、巧克力、蛋黄、蛋白、细砂糖、细砂糖、盐、香草精、动物性淡奶油、黑巧克力、巧克力榛子酱、黄油

综合评分 8.1 （158 做过）

君之

绝世巧克力蛋糕

黑巧克力、低筋面粉、黄油、牛奶、细砂糖、鸡蛋1个（50克）、动物性鲜奶油、泡打粉、小苏打、动物性鲜奶油、黑巧克力、蓝莓果酱、朗姆酒、手工巧克力玫瑰花

综合评分 7.3 （612 做过）

君之

酸奶纸杯蛋糕

鸡蛋、酸奶、低粉、白砂糖、玉米油

综合评分 7.2 （1970 做过）

linda zhong