乳清、酸奶吐司

波兰酵头全麦乳清吐司

#波兰酵头#、高筋粉、水、干酵母、#主面团#、高筋粉（金像焙食尚各半）、全麦粉（馨尔唛）、细砂糖、盐、乳清（预留30克，边揉边加）、干酵母、无盐黄油

综合评分 9.2 （22 做过）

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波兰酵头淡奶油乳清吐司

#波兰酵头#、高筋粉、水、干酵母、#主面团#、高筋粉、细砂糖（不甜，你可以增加到40克）、盐、淡奶油、乳清（预留30克，边揉边加）、干酵母、无盐黄油

综合评分 8.4 （24 做过）

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polish（波兰种）乳清奶油奶酪吐司

#polish#、高筋粉（惠宜）、乳清、干酵母、#主面团#、高筋粉（我用金像惠宜各半）、细砂糖、盐、奶粉、奶油奶酪（安佳）、乳清、干酵母、无盐黄油

14 做过

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5度冰种纯乳清吐司～polish液种

#polish液种#、高筋粉、乳清、干酵母、#主面团#、高筋粉、细砂糖、盐、干酵母、奶粉、乳清、黄油

综合评分 8.7 （300 做过）

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荻山和也优格吐司

高筋粉（金像）、细砂糖、盐、水（我加到160克）、无糖酸奶（里海）、干酵母、无盐黄油

4 做过

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奶油酸奶吐司～一次发酵老面版

#酵头#、高筋粉（金像）、水、干酵母、#主面团#、高筋粉（金像）、奶粉、细砂糖、盐、酸奶、淡奶油、干酵母（冬天增至2克）、橄榄油（可用黄油25克代替）

综合评分 9.2 （21 做过）

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希腊酸奶吐司

高筋粉（金像）、细砂糖（喜甜可以增加10克，同时减少酸奶）、盐、希腊酸奶（原方酸奶80克）、干酵母（冬天增加至4克）、水（原方80克）、无盐黄油

综合评分 9.1 （9 做过）

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杏仁酸奶吐司

高筋粉（金像）、杏仁粉（超细）、细砂糖、自制无糖酸奶（里海）、水、盐、干酵母、无盐黄油

综合评分 8.5 （9 做过）

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