乳清、酸奶吐司

香葱肉松手撕面包

易小焙面包粉（或高筋面粉）、奶粉、酵母、糖、盐、水、黄油、全蛋液、肉松、香葱

综合评分 9.1 （1249 做过）

海燕的手艺

乳清蛋黄吐司

高筋粉(金像)、中粉(老祖槐)、奶粉、乳清加一个蛋黄(其中蛋黄18克)、细砂糖、盐、干酵母、橄榄油(可以用黄油25克代替)

综合评分 8.6 （27 做过）

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无油酸奶吐司

高筋粉（一半金像一半焙食尚）、盐、干酵母、细砂糖、自制无糖酸奶（我用里海）、牛奶（我加到116克）

综合评分 7.7 （163 做过）

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酸奶蛋白吐司

高筋粉、细砂糖（喜甜的增到60克）、盐、自制无糖酸奶、蛋白（第二次我增加到75克，其他不变）、水、干酵母、无盐黄油

综合评分 8.1 （21 做过）

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乳清吐司～17小时冷藏发酵

#中种#、高筋粉、水、干酵母、盐、奶粉、#主面团#、高筋粉、盐、奶粉、细砂糖（喜甜的加到50克）、乳清、干酵母、黄油

综合评分 7.6 （45 做过）

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卡士达乳清超软吐司

#卡士达酱#、蛋黄、细砂糖、高筋粉、牛奶、#主面团#、高筋粉、细砂糖、盐、干酵母、奶粉、乳清（原方水100克）、葡萄籽油（原方黄油25克）

综合评分 8.9 （23 做过）

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梅花酸奶吐司

金像面包粉、奶粉、细砂糖、盐、自制无糖酸奶、干酵母、黄油

综合评分 8.2 （21 做过）

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双色梅花吐司～酸奶奶酪蛋白吐司

自制无糖酸奶、金像面包粉、自制无糖酸奶、金像面包粉（原味面团）、奶粉、糖、盐、奶油奶酪、蛋清、干酵母、可可粉（可可面团）、奶粉、糖、盐、奶油奶酪、蛋清、干酵母

综合评分 8.2 （49 做过）

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酸奶菠萝吐司

金像、糖、盐、奶粉、酸奶、牛奶、酵母、橄榄油、无盐黄油（菠萝皮）、糖粉、鸡蛋、低粉、奶粉

0 做过

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酸奶吐司～17小时冷藏中种法

#中种#、高筋粉、水、盐、干酵母、奶粉（可选）、#主面团#、高筋粉、盐、细砂糖、奶粉（可选）、淡奶油（没有就全部用酸奶代替）、干酵母、无盐黄油、自制无糖酸奶

综合评分 8.6 （651 做过）

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酸奶肉松小吐司

风筝面包粉、盐、奶粉、糖、酸奶、水、干酵母（我用鲜酵母5克）、小三角奶酪（草莓味）

2 做过

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一次发酵蜂蜜酸奶吐司～老面版

#老面酵头#、高筋粉（惠宜）、干酵母、水、#主面团#、高筋粉（惠宜金像各半）、蜂蜜、自制无糖酸奶（我用里海）、盐、干酵母、无盐黄油

综合评分 8.1 （26 做过）

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酸奶芝士吐司

高筋粉（我用金像惠宜各半）、细砂糖（我用30克）、奶粉、盐、一个蛋黄、自制无糖酸奶（我用里海）、水、干酵母、芝士片（一片）、无盐黄油

综合评分 7.7 （23 做过）

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polish（波兰种）奶油奶酪香浓吐司

#polish#、高筋粉（惠宜）、水、干酵母、#主面团#、高筋粉（我用惠宜金像各半）、细砂糖、盐、奶粉、奶油奶酪（安佳）、一个蛋清、水、干酵母、无盐黄油

综合评分 7.9 （86 做过）

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二奶吐司～酸奶奶酪包

高筋粉（我用金像惠宜各半）、自制无糖酸奶、奶油奶酪（我用安佳52克）、水（我用27克）、鸡蛋（我用了70克）、细砂糖、盐（我用3克）、干酵母、黄油（我用12克）

综合评分 8.8 （226 做过）

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椰香吐司

高筋粉（金像焙食尚各一半）、牛奶（我用65克牛奶，55克乳清）、椰桨（我加78克，比较厚的）、盐、鸡蛋（我放了蛋白18克）、干酵母（我放3克）、细砂糖、无盐黄油（我放了24克）

综合评分 8.4 （82 做过）

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