酱汁vs基础原料配方。

制老公利器-上海辣肉面

肉末（猪牛都可以）、葱姜蒜、辣椒油、辣椒碎，小米泡椒1个，郫县辣酱半勺，、面条、鸡精、生抽老抽

综合评分 8.1 （772 做过）

小猫猫美妈

【曼食慢语】自制麻辣火锅底料

郫县豆瓣、油辣椒、剁椒、花椒、八角、桂皮、丁香、香叶、草果、肉蔻、茴香籽、整粒黑胡椒、干辣椒、干豆豉、植物油

综合评分 8.6 （108 做过）

Amanda曼达

家庭自制pizza酱

西红柿、洋葱、大蒜、黄油、盐、黑胡椒粉、牛至叶(Oregano)、罗勒(Basil)、糖

综合评分 9.1 （1141 做过）

君之

低成本裱花练习用的假“奶油”

sp蛋糕油、水、砂糖

综合评分 8.0 （182 做过）

甜贝贝

镜面果胶合集

#PH（成品1杯）、细砂糖、Oetker牌透明果胶粉、水、柠檬皮、橙子皮、香草荚、鲜榨柠檬汁、薄荷叶

2 做过

彤喵喵在生酮

原味镜面果胶

原味吉利丁粉（鱼胶粉）、冷水、开水、蜂蜜、柠檬汁

综合评分 8.7 （13 做过）

大麓

烤肉小料

蚝油、生抽、白糖、白醋、鸡精、水、盐

1 做过

WleleeE

开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

牛腱、#推荐必选#、八角（又名大料）、沙姜（又名三柰、山柰）、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋

综合评分 9.1 （3383 做过）

凯特猫菲娅

鱼香汁

酱油、料酒、醋、白糖、淀粉、鸡精、葱丝、姜丝、泡椒

综合评分 7.6 （33 做过）

梅小夕

自制奶油奶酪

乳酸菌、水牛奶（没有就用全脂牛奶）、糖、盐、纱布

综合评分 7.5 （16 做过）

食三太飽

巧克力镜面淋酱<熊谷裕子>--让甜点穿上光泽亮丽的淋面外衣

牛奶、砂糖、可可粉、吉利丁、水（吉利丁用）

综合评分 8.6 （992 做过）

姗胖胖

法式基礎醬汁之肉汁 DEMI-GLACE

牛雜肉筋、牛骨、雞骨、水、什錦蔬菜(MIREPOIX)、蕃茄膏、牛番茄、紅蔥頭、白胡椒粒、月桂葉、百里香、高筋麵粉、黃油

0 做过

彤喵喵在生酮

焦糖酱 Caramel Sauce

细砂糖、奶油、香草精、水、盐

综合评分 9.0 （880 做过）

yanyanfoodtube

绿豆蓉馅

绿豆蓉、细砂糖、花生油

综合评分 7.6 （66 做过）

燕拍拍

自制蜜红豆（免高压锅）

红豆、清水、冰糖、绵白糖

综合评分 7.9 （220 做过）

周小台Zoe