制老公利器-上海辣肉面

8.1 综合评分
808 人做过这道菜
控制老公的又一NB武器,上海辣肉面,保证帮你把汤碗吃到不用洗然后,然后就随便你使唤了

用料  

肉末(猪牛都可以)
葱姜蒜
辣椒油
辣椒碎,小米泡椒1个,郫县辣酱半勺,
面条
鸡精
生抽老抽

制老公利器-上海辣肉面的做法  

  1. 肉末加入半勺盐,一勺淀粉,料酒,生抽,老抽,腌制着。

  2. 锅里倒入辣椒油放一个小米泡椒,等油热了以后放入蒜泥,这时候马上用锅盖做掩护嘎嘎,炒香后将肉末倒入锅中,加入姜末翻炒至变色,再放少许生抽,黑胡椒,关火。

  3. 面条跟浇头同时进行,面汤里放入一勺鸡精,2勺生抽,少许葱花。

  4. 把面条和汤一并倒入面碗,倒入辣肉浇头,这时候你老公应该馋得一地口水了哈哈

小贴士

面汤不放盐,一勺鸡精,2勺生抽就够了。
辣椒油不能少,必须盖住整个锅底的量。

参照这个菜谱,大家做出 809 作品

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制老公利器-上海辣肉面的答疑

  • starrydora  6年前  
    22
    请问用料中的“郫县辣酱”用在哪一步?
  • 你太特么自私  3年前  
    15
    写的一点也不详细,你那郫县酱放哪里了?
  • 一月学厨  3年前  
    5
    请问小米泡椒是什么,,郫县辣酱什么牌子的啊
  • 柒柒花小妞  2年前  
    1
    最想知道辣椒油是什么?!
  • 陪伴是最长情表白  2年前  
    1
    想知道这个面是什么面
  • �('ᴗ' )و琉梨�  1年前  
    1
    什么是浇头??煮面和浇头同时进行??
  • wjwk  2年前  
    0
    问下用的肉末是纯瘦肉还是要带点肥的~要打成最细的肉末吗
  • 非树非藤  1年前  
    0
    想问一下辣椒油是什么油?还有黑胡椒是黑胡椒汁还是黑胡椒粉?

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