自制卤料、酱料、火锅料

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创建时间: 4年前      最后修改: 1个月前
34 菜谱
  • 万能烧烤料

    熟黄豆粉、熟芝麻粉、熟花生粉、熟苏子粉、生孜然粒、生孜然粉、熟白芝麻粒、辣椒粉、五香粉、姜粉、洋葱粉、香葱粉、鸡粉、味精、盐、白糖

    综合评分 8.1 (54 做过)

    爱丽丝烘焙

  • 好吃的炸酱

    黄豆酱、葱、鸡蛋、干香菇、鲜香菇、五花肉、冰糖

    综合评分 8.0 (52 做过)

    舅妈小厨房

  • 【圆满素食】自制咸菜丨腌辣白菜

    大白菜、苹果、梨、小白萝卜、辣椒面、盐、糯米粉、生姜、水

    综合评分 7.9 (144 做过)

    圆满素食

  • 好吃的芥菜疙瘩咸菜

    芥菜、盐、蒜、味精、辣椒粉、陈醋、植物油、糖

    综合评分 8.4 (108 做过)

    阿路然妈咪

  • 饺子蘸料 香辣酱 酱汁 万能酱(简单快捷)

    辣椒粉、熟白芝麻、蒜、葱、生抽、醋、玉米油

    综合评分 8.2 (114 做过)

    6刘小厨

  • 超级下饭的辣椒酱

    辣椒面、干香菇、老姜、大蒜、虾干、盐、海鲜酱油、食用油、白糖、花生米碎

    综合评分 8.5 (341 做过)

    得儿得儿~~

  • 自制老干妈酱料

    黑豆豉、海椒面、豆瓣酱、花椒(最好青花椒)、盐、味精、鸡精、白糖、酱油(老抽)、蒜、菜籽油

    综合评分 8.7 (106 做过)

    爱与现实

  • 更新 自制无敌黑胡椒酱 2-3人份

    黄油(可以用普通油代替)、大蒜(不喜欢的可以不加或少加)、黑胡椒(碎,事先可磨好。胡椒牌子不同,现磨还是粉都可以,但口味会差很多,所以没有具体用量,另外需要根据个人口味来,加多自然辣。)、洋葱、酱油(生抽为主,喜欢颜色深的加点老抽)、糖(各人口味不同 有人爱甜有人爱咸 所以请一定自行尝一尝)、牛奶、淡奶油(可用牛奶代替或忽略)、番茄酱或蚝油(可忽略)、盐(具体尝尝再加盐 酱油也许够咸了)

    综合评分 8.8 (537 做过)

    阿夸夸

  • 自制美味剁椒酱

    【主料】红辣椒3斤、大蒜5朵、生姜一斤半、【调料】盐150克(3两)、冰糖1把、高度白酒30克、葵花籽油适量

    综合评分 8.1 (374 做过)

    璐稔

  • 家常肉臊

    猪肉、生抽、老抽、盐、白胡椒粉

    综合评分 7.5 (90 做过)

    ran

  • 自制芝麻酱

    白芝麻、麻油

    14 做过

    烟火间

  • 重庆小面之魂—油辣子 | 之尢私厨

    重庆朝天椒、小米辣、灯笼椒、白芝麻、干青花椒、菜籽油

    综合评分 9.1 (53 做过)

    之尢

  • 【最重庆】自制百变火锅底料

    纯菜籽油、牛油、桂皮、八角、三奈、茴香、草果、香果、香叶、丁香、砂仁、白寇、干花椒、冰糖、大葱、老姜、大蒜、自制豆瓣酱、醪糟、干辣椒、水(煮辣椒用)、#糍粑海椒

    综合评分 7.9 (137 做过)

    蜜月美食厨房

  • 老丁的私房菜-家传老卤(卤菜)

    各种香料(下详)、葱姜蒜、盐,老抽,生抽,料酒

    综合评分 8.3 (192 做过)

    老丁的私房菜

  • 饭扫光の木耳酱

    干黑木耳、虾酱或者豆瓣酱、豆豉、胡椒粉、花椒粉、食用油、料酒、花椒油、冰糖、番茄酱、白醋、水、盐

    0 做过

    `Swifty.。

  • 黄豆辣椒酱

    黄豆、新鲜的尖红辣椒、香油、酱油(老抽)、姜末、蒜末、熟芝麻

    综合评分 7.8 (140 做过)

    小小小小红-1

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