烘焙（饼干、酥酥）

巧克力曲奇 - 纽约时代周刊终极配方（德州农民）

以下配方做30个左右60克的大饼干，国内小烤箱每次最多烤6个，所以可能要减量、高粉、低粉、小苏打、泡打粉、细盐、无盐黄油、褐色糖(brown sugar）、砂糖、蛋、香草香精、苦甜巧克力，片或大块、粗盐

综合评分 8.4 （302 做过）

有话我们上秤说

红茶酥饼

无盐黄油（发酵型)、糖粉、蛋黄、低筋面粉、滇红（伯爵红茶）

综合评分 8.0 （1406 做过）

Miss漠涵

腰果酥（澳门风味～酥到没朋友！）

黄油、细砂糖、鸡蛋、低粉、泡打粉、盐、腰果

综合评分 8.5 （4423 做过）

a_mi

芝士苏打饼干

马苏里拉芝士、低粉、牛奶、酵母、色拉油、苏打粉、盐

综合评分 7.5 （201 做过）

nee小木

香酥曲奇~爱烘焙的姐姐

黄油、糖粉、鸡蛋、玉米油、低筋面粉、盐

综合评分 8.1 （3997 做过）

爱烘焙的姐

榛子曲奇

榛子粉、高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、盐、黄油

综合评分 8.1 （273 做过）

君之

胜过珍妮的入口即化的曲奇

黄油、糖粉、蛋黄、低粉、玉米淀粉、盐（我用了喜马拉雅那个盐，颗粒有点粗，吃多了不腻，但也有说加了影响口感，自己琢磨啦，没有就加普通的）、花生酱，柔滑那种

综合评分 7.0 （112 做过）

麦宝要做可可的好妈妈

可可曲奇

黄油、可可粉、低筋面粉、牛奶、糖粉

综合评分 7.4 （1324 做过）

飞雪无霜

全麦核桃消化饼（减糖减油配方）

分量：、全麦粉：、低筋粉：、黄油：、核桃粉（碎）：、细砂糖或糖粉：、蜂蜜：、牛奶：、小苏打：

综合评分 8.1 （146 做过）

八卦兔JadeCw

蓝罐曲奇配方分享

发酵黄油（据石小团童鞋的经验 发酵黄油才有蓝罐独特的风味 请不要用普通黄油）、低粉、椰蓉、糖粉、淡奶油、泡打粉、盐

综合评分 7.8 （443 做过）

爱烘焙的阿猪

奶酥曲奇

黄油、糖粉、细砂糖、低粉、盐、淡奶油

综合评分 7.5 （1458 做过）

BabeTata

【麦记手作】抹茶拿铁曲奇 美妙的碰撞

#抹茶拿铁曲奇（酥脆口感）、无盐黄油（提前软化）、糖粉、淡奶油（室温）、盐、杏仁粉（极细颗粒的则无需过筛）、低筋面粉、抹茶粉

综合评分 7.7 （1035 做过）

小麦麦咪

士力架版太妃曲奇（改编自101配方）

士力架、大核桃仁、低粉、无铝泡打粉、无盐黄油、植物油、细砂糖、黑糖（可用红糖或黄糖替代）、小份量鸡蛋、香草精

综合评分 8.2 （738 做过）

呱呱呱呱

咸酥芝士曲奇

总统黄油、低粉、糖粉、盐、蛋黄、切达芝士、#表面材料#、另备一个蛋黄抹面、适量沙拉酱装入挤花袋中、一片芝士切成小正方块备用。、可备少许葱末待用。

综合评分 7.8 （1417 做过）

爱烘焙的阿猪

入口即化的德国酥饼 melt in mouth german cookies

黄油(有盐无盐都可)、糖粉(icing sugar)、生粉/马铃薯淀粉/太白粉( potato starch)、低筋面粉、20/4/2020 更新：

综合评分 7.9 （1005 做过）

舜s