司康、费南雪合刊集

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从小就喜欢在西点铺的橱窗旁静静地观看,看那糕点师在裱花台上做出来一个又一个无与伦比的美丽蛋糕。他的手仿佛有哈利波特的魔法,再平凡的蛋糕胚在他手中都是神奇相遇。奇迹的花火。
现在长大了,也在厨房开始了实验,虽然没有烤箱,也不会做蛋糕。只是觉得那份心情,能用自己的双手给予别人自己的手信的心情,是最温暖的存在……
p.s.:由于现在没有烤箱,方子好坏并不能验证,以后再一一试验后会在下面写下评价。
创建时间: 2015-03-14      最后修改: 2020-09-06
24 菜谱
  • 整粒红豆的——红小豆司康(藤田千秋改编版)

    低筋面粉、细砂糖、盐、泡打粉、黄油、牛奶、红豆

    综合评分 6.8 (18 做过)

    米亚妹妹

  • 肉桂核桃费南雪

    蛋白60g、糖40g、低粉20g、杏仁粉25g、肉桂粉10g、核桃5颗、黄油55g

    综合评分 8.1 (40 做过)

    Dear6Hm-

  • 传统英式司康(Scone)

    低筋面粉、原蔗糖(三温糖/2号砂糖)、泡打粉、海盐、黄油、牛奶、鸡蛋液/牛奶(表面用)

    综合评分 7.5 (959 做过)

    大力力

  • 抹茶红豆沙千层司康

    黄油、糖、低粉、抹茶粉、泡打粉、牛奶、盐之花(可省)、红豆沙、红豆

    综合评分 6.8 (121 做过)

    如果胡萝卜有嘴巴那它就会吃兔子

  • 【Nigel Slater】干酪司康

    中筋粉、黄油、干酪(陈年车打、巴马臣等)、泡打粉、牛奶(面团用)、牛奶(上光用)

    综合评分 8.8 (203 做过)

    yuentien

  • 橙香蔓越莓白巧克力司康

    白巧克力碎、蔓越莓、中筋面粉、泡打粉、牛奶、橙皮屑、黄油、白糖、鸡蛋、核桃(可选)

    综合评分 8.6 (26 做过)

    jasmoliver

  • 葡萄干司康(酵母版)

    高筋面粉、黄油、细砂糖、盐、快速干酵母、牛奶、全蛋液、葡萄干

    综合评分 8.2 (6050 做过)

    君之

  • 芝麻的力量-茨木老师的松脆司康

    #粉类、低筋面粉、泡打粉、片栗粉、盐、磨碎芝麻、#液体、蛋黄、砂糖、炼乳、牛奶、牛奶(刷亮用)

    3 做过

    -鸡汤儿-

  • 草莓奶油司康

    多用途面粉(个人觉得中粉,低粉都可以)、泡打粉、盐、白砂糖、香草香精、奶油(我用的就是淡奶油)、切碎的草莓、切碎的白巧克力、粗糖(表面装饰)

    14 做过

    都沫

  • 抹茶司康

    黄油、中粉/低粉、抹茶粉、泡打粉、白砂糖、盐、牛奶、鸡蛋液(刷表面用)

    综合评分 7.3 (304 做过)

    WantingSu

  • 濃味抹茶费南雪

    蛋白、细砂糖、盐、抹茶粉、低筋面粉、烘焙用杏仁粉、无盐黄油、融化的无盐黄油

    综合评分 8.1 (25 做过)

    爱烘焙Boy

  • 莳萝切达乳酪司康

    中筋面粉、切达乳酪、莳萝嫩叶、泡打粉、淡奶油、鸡蛋、肉桂粉、豆蔻粉、植物油、香草精、盐

    综合评分 7.8 (11 做过)

    Corymiu

  • 极简奶油松饼/Cream Biscuits(scones)

    中筋面粉、泡打粉、奶油、糖、盐、semolina

    综合评分 7.9 (1111 做过)

    南半球的小猫

  • 费南雪蛋糕(小岛留美老师配方)

    无盐黄油(发酵)、无盐黄油、蛋清、糖浆、低筋面粉、杏仁粉、细砂糖

    综合评分 8.5 (21 做过)

    Andy_Red

  • 覆盆子榛果费南雪

    蛋白、细砂糖、榛子粉、杏仁粉、低筋面粉、盐、无盐黄油、覆盆子

    5 做过

    Lottepanda饭饭

  • 【my little nordic kitchen】伯爵茶费南雪

    糖粉、杏仁粉、低筋粉、泡打粉、黄油、伯爵茶包、蛋白

    综合评分 7.9 (19 做过)

    Corymiu

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