酥到掉渣之酥饼

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创建时间: 2015-02-09      最后修改: 2016-03-22
19 菜谱
  • 麻糍酥(豆沙馅)

    豆沙、糯米糍材料、糯米粉、水(可选牛奶)、细砂糖、玉米油、油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时加10克面粉)、猪油

    综合评分 8.9 (315 做过)

    泳歌

  • 萝卜酥

    馅料:、白萝卜丝、小葱末、胡椒粉、盐、味精、芝麻油、油皮:、中粉、玉米油、腌萝卜的水、糖粉、油酥:、中粉、玉米油

    综合评分 8.8 (58 做过)

    靴子熊猫

  • 黑芝麻核桃红糖酥皮月饼

    #油皮、低筋面粉 100g 细砂糖 18.5g 猪油 31.5g 转化糖浆 5g 水 37.5g、#油酥、低筋面粉 100g 猪油 50g 黑可可粉 8g、#黑芝麻核桃红糖馅、黑芝麻、核桃(用手或者擀面杖碾碎)、红糖、水、奶粉(可选)、吉士粉(可选)、炼乳(可选)

    综合评分 7.6 (14 做过)

    -鸡汤儿-

  • 螺丝转儿【素颜太太私家小厨】

    低筋面粉、酵母、水、芝麻酱、食用油、盐

    综合评分 7.3 (205 做过)

    素颜太太

  • 荷花酥

    普通面粉、水、猪油、白砂糖、低筋面粉、猪油、绿豆沙

    综合评分 7.8 (60 做过)

    雨鸾

  • 麻酱烧饼(独家原创)

    #材料A 面皮部分、中筋面粉、酵母粉(红燕)、细砂糖、食盐、植物油(无特殊气味)、清水、#材料B 麻酱糊部分、芝麻酱、香油(芝麻油)、食盐、中筋面粉、五香粉、#材料C 装饰部分、糖浆(或蜂蜜)、老抽、清水、熟白芝麻

    综合评分 8.6 (4667 做过)

    米二乔

  • 麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟)

    (芋泥)台湾槟榔芋头、(芋泥)淡奶油、(芋泥)炼乳、(芋泥)黄油、(水油皮)中筋面粉(普通面粉)、(水油皮)糖、(水油皮)水、(水油皮)室温软化无盐黄油、(油酥)室温软化无盐黄油、(油酥)紫薯粉、(油酥)低筋面粉

    综合评分 8.5 (3988 做过)

    Eeeki小喵叶

  • 黄金肉松酥

    咸蛋黄、肉松、以上为馅料、中筋面粉、猪油、细砂糖、85度热水、以上为水油皮、中筋面粉、猪油、以上为油酥

    综合评分 7.9 (845 做过)

    唐小唐妈妈

  • 【幸福四叶草】 抹茶豆沙四叶草酥饼

    #油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、#油酥、低筋面粉、猪油、抹茶粉、#抹茶豆沙馅、白豆沙、抹茶粉

    综合评分 8.1 (126 做过)

    AmyTu

  • 抹茶椰蓉开口酥

    中筋面粉(油皮)、奶粉、猪板油或黄油、水、抹茶粉、糖粉、低筋面粉(油酥)、猪板油或黄油、抹茶粉、椰蓉馅:、椰蓉、鸡蛋、椰子粉、黄油、糖粉

    综合评分 7.9 (961 做过)

    海燕的手艺

  • 葱香榨菜鲜肉月饼(植物油版)

    【油皮】、低粉/中筋面粉/普通面粉、玉米油或其他植物油、水、白砂糖、盐、【油酥】、低粉/中筋面粉/普通面粉、玉米油或其他植物油、白砂糖、【馅】、猪肉糜、榨菜、鸡蛋、葱姜蒜、黑胡椒粉、香油、料酒、酱油、耗油、白砂糖、生粉(木薯淀粉/玉米淀粉 腌肉用的粉)、芝麻

    综合评分 8.2 (331 做过)

    白川四两

  • 葱香桃酥

    普通面粉(低筋面粉)、玉米油、小苏打粉、泡打粉(可以不加)、盐、绵白糖、全蛋液、香葱

    综合评分 8.3 (4314 做过)

    红叶99

  • 松子糕

    糯米粉、松子仁、糖、水、香油

    综合评分 6.9 (268 做过)

    小白素食记录

  • 咸鲜酥条

    普通面粉、植物油、麦芽糖、水、快速干酵母、玉米淀粉、黄油、盐

    综合评分 7.6 (689 做过)

    君之

  • 中岛老师的苹果棒

    燕麦片、低筋粉、肉桂粉、黄蔗糖、菜籽油、蜂蜜、苹果

    综合评分 8.1 (23 做过)

    幸福滴楠瓜

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