自制莲蓉馅(月饼专用)
去芯干莲子、白芸豆(可换成莲子)、细砂糖、花生油或玉米油、麦芽糖
综合评分 8.4 (713 做过)
Tracy易彩
白芸豆馅儿 (百搭月饼馅)
熟面粉、大白芸豆、细砂糖、葵花籽油(或玉米油)
综合评分 8.6 (485 做过)
葉子的爱与厨房
紫薯果仁馅
绵糖、芥花籽油、基本紫薯馅、杏仁碎、松子仁、麦芽糖
综合评分 8.6 (16 做过)
食尚先生王森
椰蓉馅
鸡蛋黄、椰蓉、黄油、绵白糖、吉士粉、奶粉
综合评分 8.0 (304 做过)
anyooo
莲蓉馅
干莲子、白砂糖、植物油(无味)
综合评分 7.9 (1530 做过)
烟火间
绿豆馅
绿豆、麦芽糖
综合评分 8.2 (109 做过)
笛子
手工咖啡月饼馅
白凤豆、绵糖、水、麦芽糖、基本白豆沙、即溶咖啡粉、绵白糖、芥菜籽油、麦芽糖
9 做过
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
饼皮:、中粉、转化糖浆、花生油、枧水、吉士粉、馅料:、咸蛋黄、白莲蓉、表面刷液:、蛋黄、蛋白
综合评分 8.3 (21062 做过)
Oo石小糰oO
自制转化糖浆
细砂糖、水、新鲜柠檬汁
综合评分 8.3 (1030 做过)
奶黄馅
鸡蛋、白糖粉、鲜奶、调和油、盐、面粉、奶粉
综合评分 8.4 (65 做过)
玉莹-2323
脆焗奶黄月饼
奶黄馅、饼皮:、黄油、糖霜、蛋液、面粉、奶粉、吉士粉、香草精、咸蛋黄、奶黄馅(可制400g):、面粉、奶粉、吉士粉、糖、蛋、黄油、玉米淀粉、椰浆、炼奶
1 做过
Pinklady_M
油酥不侧漏系列——仿马得利奶黄酥(两种形态)
【油皮】、低粉、水、白砂糖、黄油、【油酥】、低粉、食用油(有猪油最好,不用猪油一样可以,我用的就是植物油)、【馅料】、鸡蛋、白砂糖、面粉、纯牛奶、黄油
综合评分 8.1 (363 做过)
白川四两
香港半岛奶黄月饼
详见简介中
综合评分 7.1 (1031 做过)
啦哩噜
爱心奶黄馅(炒出来的奶黄馅)
鸡蛋、牛奶、玉米粉、低筋面粉、黄油、白糖
综合评分 8.2 (830 做过)
红舞鞋魔法师-1
鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油(无可替代)、黄油、中筋面粉、澄粉(小麦淀粉)、奶粉(全脂奶粉更合适)
综合评分 8.7 (8752 做过)
泳歌
彩色冰皮月饼
糯米粉、粘米粉、澄粉、馅料、糖、牛奶、色拉油、抹茶粉(绿色)、草苺粉(粉红色)、黄金芝士粉(橙色)、可可粉(咖啡色)、紫熟紫薯(紫色)
综合评分 8.2 (1451 做过)
蔻蔻的甜与蜜