奶黄馅

8.4 综合评分
65 人做过这道菜
上次做的奶黄馅要蒸过又要搅拌,好麻烦,所以今晚试着改良用不粘锅炒,很成功又超快成形,所以推荐给各位妹妹。

用料  

鸡蛋 3个(全蛋)
白糖粉 60克
鲜奶 100克
调和油 5O克
1克
面粉 40克
奶粉 伊利奶粉小包装1袋

奶黄馅的做法  

  1. 先打鸡蛋再加入白糖粉,盐,牛奶,调和油搅拌均匀。把面粉和奶粉过筛放入鸡蛋液中搅拌一下,我为了省事拿电动打蛋器打均匀。下一步就是把面糊倒入不粘锅用木铲不停搅动拌匀,也就是7,8分钟好了,我不炒那么干,嫩点好吃。

    奶黄馅的做法 步骤1

参照这个菜谱,大家做出 74 作品

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该菜谱发布于 2014-11-04 23:10:33
3137 收藏


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奶黄馅的答疑

  • 下厨房用户_sr90c  2018-07-28  
    1
    可以用玉米淀粉代替澄粉吗
    作者回复 2018-07-28  
    不可以。
  • 指尖上的慢时光  2017-12-03  
    1
    您好,可以用羊奶粉代替奶粉么?
    作者回复 2017-12-06  
    可以的。😊
  • 花开_etk6  2017-09-02  
    1
    方子可以做冰皮月饼的馅吗
    作者回复 2017-09-04  
    可以的呀!
  • 穎_xcmi  2017-09-24  
    0
    加多少克奶粉?
    作者回复 2017-10-02  
    30克奶粉
  • 多宝爱婴坊_e8xq  2017-09-23  
    0
    鲜奶是用的什么奶?
    作者回复 2017-10-02  
    纯牛奶
  • 手机用户1079_wxdq  2017-09-25  
    0
    可以用普通的面粉吗
    作者回复 2017-10-02  
    没有澄粉的情况下也可以要面粉,但是最好要澄粉。
  • 路大牛  2017-09-26  
    0
    这个配方大概做几个冰皮月饼的馅料
    作者回复 2017-10-02  
    大概是十五.六个馅吧
  • 吃一个苹果_yxcv  2017-09-26  
    0
    你好,奶粉是多少克呢?是全脂奶粉吗?
    作者回复 2017-10-02  
    是全脂奶粉,30克。
  • 梦佳婕  2017-09-12  
    0
    没有糖粉可以用砂糖吗?
    作者回复 2017-09-14  
    可以!😊
  • 美食诱惑me  2017-09-14  
    0
    请问白糖粉可以用白糖代替吗?
    作者回复 2017-09-14  
    可以啊!

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