已实践保留配方

无油酸奶蛋糕6寸（2蛋）

自制原味酸奶、酸奶蛋黄糊：、蛋黄、低粉、#蛋白霜：、蛋清、柠檬汁、盐、糖粉、#6寸活底模1个

综合评分 7.3 （2514 做过）

在你身边SUN

理由：上火120，下火115

红糖燕麦饼干

低粉、原粒燕麦、鸡蛋、红糖、玉米油、小苏打

综合评分 6.7 （278 做过）

小潺zh

理由：中层165度，155度，25分钟，80克油，多加1克泡打粉

童趣小爪印

低筋面粉、无盐黄油、糖粉、可可粉、玉米淀粉、全蛋液

综合评分 7.7 （101 做过）

Nicole的生活书

理由：方子很好，就是不是猫爪子。。。加一点泡打粉

超脆全麦苏打饼干（无油脂）

全麦面粉、高筋面粉、面粉（防粘用）、牛奶、砂糖、盐、酵母、小苏打

综合评分 6.7 （176 做过）

丶素年锦時

理由：要减量做，一个砧板都满了也擀不完，结果弄得中间好厚，做全麦75的就可以了

披萨饼皮

高筋面粉、全麦粉、35度左右温水、酵母、糖、盐、油

综合评分 8.2 （367 做过）

小白素食记录

冰种白吐司

金像高筋粉、酵母、糖、牛奶、金像高筋粉、黄油、糖、盐、牛奶

综合评分 8.1 （28 做过）

小辞xiaoci

理由：制作周期很长，最好第一天10点左右做冰种，第二天下班做剩下的程序。面包貌似能拉丝，很软，但是水分蛮大的。有点微妙。火偏高，下次尝试165度，50分钟看看。

【杏仁桃酥】无需黄油 简单易做

食用油、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉、杏仁粉、小苏打

综合评分 7.9 （3209 做过）

兔高兴

理由：月饼模子做一次要涂一次油，75克模子做22.5的饼干胚子，温度降15度，上150，下135，20分钟刚好，最好焖一会。胚子弄好后，用保鲜膜盖住保湿，尽量快一点做，面团渗油比较快，做到后面可能内部会散。

驴打滚

糯米粉、黄豆面、红豆沙

综合评分 8.1 （3843 做过）

潘潘猫

理由：注意用方形模具整形，否则很浪费。蒸的时候，用筷子夹在盖子下面，防止水蒸气大量进入糕团。摊到温热。

下午茶烤年糕

糯米粉、香草(可选）、牛奶、油、鸡蛋、糖、泡打粉

综合评分 8.0 （3540 做过）

sibyl

【福田淳子】抹茶提拉米苏

手指饼干：、蛋黄、砂糖、蛋白、砂糖、低粉、酒糖液：、砂糖、抹茶粉、热水、朗姆酒、乳酪糊：、蛋黄、砂糖A、马斯卡朋、淡奶油、蛋白、砂糖B

综合评分 7.7 （245 做过）

Oo石小糰oO

理由：配方除了酒糖液外其他的都要双倍。打出来的不够两杯，抹茶朗姆酒液超好吃！