剁椒三文鱼头

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用料  

三文鱼头 2个
素油 100mL
剁辣椒 3大匙
1茶匙
小葱 2根
1头

剁椒三文鱼头的做法  

  1. 鱼头洗净,中间剖开(不要剖断)用少许盐腌10min

  2. 鱼头内侧抹上剁椒,上锅大火蒸熟

  3. 葱蒜切末

  4. 从蒸锅内取出鱼头,趁热把葱蒜末撒上

  5. 烧热油,浇到鱼头上

小贴士

蒜要足,味才香

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