登录   注册
  1. 首页
  2. 蒸
  3. 粉蒸肉

粉蒸肉

1 人做过这道菜
收藏

用料  

偏瘦五花肉 350克
蒸肉米粉 半袋
土豆 一个
生抽 一汤勺
料酒 一汤勺
姜汁 几滴
甜面酱 半汤勺
蚝油 一汤勺
香菜 一棵
红辣椒 3个
生菜叶 4片

粉蒸肉的做法  

  1. 把五花肉切成5毫米厚的大片，调入料酒，生抽、甜面酱、蚝油、姜汁、搅匀后腌制20分钟

  2. 将腌好的肉片在米粉里打个滚，让米粉均匀的沾满肉片

  3. 土豆洗净去皮切成薄片，放入碗底

  4. 将沾满米粉的肉片均匀的码在土豆片上

  5. 蒸锅内加水，大火烧开，将碗放入蒸笼大火蒸60分钟至熟透

  6. 笼仔内铺上生菜叶，将蒸熟的肉倒扣在里面

  7. 炒锅放些油，油热将辣椒丝和香菜放入，随手关火，趁热浇在肉片上即可

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的粉蒸肉

 

粉蒸肉相关分类

蒸 电蒸锅 粉蒸肉 湖北粉蒸肉 竹叶粉蒸肉 川味粉蒸肉 湖南粉蒸肉
随便看看
该菜谱发布于 2011-07-13 10:33:17
20 收藏
此菜谱转载自网络，并没有得到作者的授权，如果你认识创作者，可以让其过来认领，或要求删除。
联系邮箱：联系下厨房
来源:   http://ymbb111.blog.163.com/blog/static/12161797920108196745129


粉蒸肉的答疑

关于粉蒸肉的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负