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韭苔炒虾球

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蝶儿sl的厨房  蝶儿sl

用料  

活虾 适量
韭苔 少许
红葡萄酒 少许
盐 适量
味精 少许
干淀粉 少许
葱末 少许
姜片 少许

韭苔炒虾球的做法  

  1. 先将活虾洗净，逐个剥去虾壳。用刀在虾仁背上划一刀，不要切断，去虾线

  2. 把半小杯红酒、少量的盐、干淀粉放入处理好的虾仁中拌匀，腌制5分钟入味

  3. 韭苔洗净，切成寸段

  4. 起油锅，爆香葱姜，放入虾仁滑散，炒至表面变色，放入韭苔、盐翻炒2分钟，加味精出锅

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韭苔炒虾球相关分类

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该菜谱发布于 2011-05-19 11:15:38
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