面筋炒杂菇

不用水煮面筋，用热水泡也可以，记得要加盖，效果才会好。
关于调味汁，我这里也提一下，要做出好味道的菜，调味汁是很好的帮手，它可以使菜的口感不再寡淡无味；可有人会说，这些个东西里有这样或那样的添加剂，我想说日常生活里添加剂已成不可避免的问题，我们吃的各种食物里都可能含有，包括面粉里也有添加剂，如果完全摒弃，可能得自己种菜酿酱油了，因此也只能相信那些正规品牌的产品，我们不能因噎废食，你说是吧。
芝麻油是为这道菜增香的秘密武器，千万别忘了加。