土豆去皮切成片；洋葱、火腿均切细粒；生菜、紫甘蓝分别切碎；豌豆、玉米粒洗净
将土豆片放沸水蒸锅中用大火蒸约十五分钟至软
豌豆、玉米粒放沸水中煮软
豌豆、玉米粒捞出前一分钟下洋葱续煮
土豆蒸软后取出，趁热压成泥
将除千岛酱外的全部材料倒入土豆泥中搅拌均匀
加入千岛酱搅拌匀后分别捏成一个个的小饼
在饼坯上薄薄地拍一层淀粉
平底锅里放油烧至四成热,放入饼坯用小火慢煎。当底面成金黄色时，翻面续煎成金黄色，捞出沥油装盘即成
上传你做的什锦土豆饼
