咖啡粉加20ml沸水冲开,用筛网过滤出咖啡原液
锅中加入蛋黄、糖、玉米淀粉、奶油,一边小火加热一般搅拌,至汤汁浓稠
牛奶在微波炉中加热1分半钟,倒入咖啡原液中
取一半蛋黄糊加入牛奶咖啡中,搅拌均匀,放凉
2个蛋白打至硬性发泡,加入咖啡蛋黄糊中搅拌均匀,倒入土司模具中,放到冷冻室冷冻越半小时
在另一半蛋黄糊中加入白巧克力,搅拌均匀
2个蛋白打至硬性发泡,加入到白巧克力蛋黄糊中,拌匀
拌入综合浆果,倒入冻好的咖啡冰激凌上,再放入冰箱冷冻4小时以上
吃的时候用热水略微浸泡土司模底部脱模,切片,撒上巧克力粉就可以咯
上传你做的咖啡浆果雪糕