欧包No.29 切面来一张～今早起晚了，还好是假期，然后又吃了好多🌚嗝～ #晚餐•2016年10月4日##瓜的欧包练习室##用美食探寻全世界#
2016-10-03
272 12
瓜_瓜
（海外,其他 ）
欧包No.29 又到了一周一包的时间，日子过好快！spelt粉的香真的很让人着迷啊，买了两种，一种是全麦spelt，还有一种是spelt630，基本可以和550小麦粉互相替换，果然是全麦spelt的风味更足，以后要家中常备。 #晚餐•201...
2016-10-03
250 12
瓜_瓜
（海外,其他 ）
没有构图就变成这幅丑样子！ 得出一个道理：割包构图很重要😭不管是脑中构图还是画下来都好😭😭 #早餐•2016年8月12日##欧包阶梯#
2016-08-12
181 8
#我养了一瓶天然酵种# 我的操作失误多少影响了组织，洞洞少得可怜。 但是，我要说说这个欧包，算是我做了那么多欧包最喜欢的一只口味了。大胆的烘焙使得表皮非常之薄脆，可是里面又非常湿软。spelt特有的香味不晓得咋的形容，我觉得比很多坚果做进...
2014-04-25
147 18
黄长脖
（浙江,杭州）
#我养了一瓶天然酵种# 前几天去逛超市，看到有黑麦片，一大袋整整2kg，我挪了回家，用来做进面包一定会回味无穷的。找了这个方子，黑麦酵种、spelt小麦粉、黑麦片我统统都有，除了它还有谁。 做的时候各种脑残，首先是已经进去程序了我昨天晚上...
2014-04-25
136 31
黄长脖
（浙江,杭州）
#Bakery @home# #天然酵种烘焙记录# 最近忙实验和考试好崩溃。。。不过例行的欧包绝对不能忘！新入了一包spelt小麦粉迫不及待的用了，隐约的“坚果香气”非常迷人，下次考虑试试100%spelt小麦粉的方子~~ 话说虽然欧包烤...
2014-01-26
105 10
#晚餐•2019年3月3日# 黑麦欧包 耗时挺久的面包，但真很喜欢黑麦的口感，回想当初不会做面包时买的德国黑麦面包真的难以下咽啊！#萱妈家的面包#
2019-03-03
103 3
虫弟-萱姐
（四川,乐山）
#Bakery @home# #天然酵种烘焙记录# 蛮喜欢黑麦加spelt这个组合的，面团里面只放了粗麦粒和亚麻籽，完全是通过不同谷物的风味不添加其他果料也很好吃~这次参考了网上的视频试了试标准的batard整形手法，原来利用面团的张力并且...
2014-03-30
88 21
看过小德博客好多年，因为不能吃淀粉，所以常常做一个五分钟欧包，来闻一闻面包的香味，我这个是30%的黑麦，他的指数要比一般白面包低很多。加了黑麦会有点酸味，不加黑麦，味道纯正的小麦香，很陶醉，在这里感谢小德
2018-11-25
17 1
落落落落
Miss小E
约旦兔斯基
1eggperday
后观音
匠心麦香
常想一二无论八九
食尚饲养员
靖雯F
