![饼 可以早餐的封面](https://i2.chuimg.com/698556e7e62143b887d3cfcfe1bb031d_1242w_1570h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![西安≠泡馍肉夹馍的封面](https://i2.chuimg.com/f1299eed43d54e4191c0290b7f79fd0c_1280w_1706h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![先生爱吃烙饼..的封面](https://i2.chuimg.com/47da7710871911e6b87c0242ac110003_500w_750h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![我最喜欢的的封面](https://i2.chuimg.com/f9cd566a6d4c48fca813b0db9bcb1c37_1921w_2560h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
面粉用烫面法,这样面团比较柔软,即:水烧开后慢慢倒入面粉盆中,利用擀面杖轻轻拌匀,水分不要一次加太多,面粉成团后可以再慢慢添加,最后和成外表均匀柔软的面团,用保鲜膜盖上,饧10分钟
牛肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉,沿着同一个方向搅打肉馅,直到牛肉开始上劲,变得粘稠即可
将饧好的面团用力搓揉几分钟,分成大约核桃大小的剂子,用擀面杖擀成长条型,尽量薄、长
之后再轻轻的向两侧拉宽一点,抹上一层食用油,撒上一层花椒面,取适量的肉馅放入面的一侧
轻轻卷起成圆柱状,然后用手垂直压下,即成一个饼坯
用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤至两面金黄起酥即可