牛肉炖地瓜柿子
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人做过这道菜
乐乐橙
秋季来一碗热呼呼的炖菜
用料
牛肉炖地瓜柿子的做法
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地瓜削皮切成滚刀块西红柿用开水烫一下去皮切成块.牛腩切成三厘米左右的方块
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锅内加水放姜葱段烧开放入放入一勺料酒.加入牛腩焯水
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压力锅加入热水.放入葱姜段和炖牛肉料包压上25分钟.很喜欢我买的这款炖牛肉料包.味道刚刚好.把压好的牛肉捞出沥干水分.牛肉汤留用
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炒锅放平时炒菜的油量.放入少许姜丝煸出香味儿放入牛肉翻炒
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放入一半的西红柿块儿和牛肉一起炒
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炒至西红柿软化出汁
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加入牛肉汤炖
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待锅内牛肉汤煮开后加入地瓜块.地瓜熟后加入其余的西红柿块加盐调味儿
小贴士
西红柿先放一半是为了要西红柿的汁水溶入肉汤里,这样有西红柿的酸甜味儿.后放一半就可以吃到整块的西红柿啦.
