菠菜洗净下锅焯一下水
挪干水份后切碎备用
取一个碗打入鸡蛋,加盐、糊椒粉将鸡蛋打散
将打散的鸡蛋液里加少少许水淀粉搅拌均匀
加入切碎的菠菜搅拌均匀成菠菜鸡蛋液
将菠菜鸡蛋液倒入器皿中上锅中火蒸15分钟
再蒸的时候将大蒜用压蒜器压成蒜泥,加入少许盐、生抽、醋拌匀成汁备用
将蒸好的蛋糕倒扣后凉一会儿,切片沾汁食用即可
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