德州农民的热灶台
南瓜天使蛋糕
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人做过这道菜
很多人虽然知道天使蛋糕无脂健康，但却不喜欢它偏干的口感。解决的方法就是加入合适的配料来滋润组织。这款配方利用的就是保湿功能很好的南瓜泥，搭配肉桂粉等香料，改进质地以外，风味也比较丰富呢。
用料
南瓜天使蛋糕的做法
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低粉和一半糖混合均匀备用
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南瓜泥和肉桂粉，肉豆蔻粉混合备用
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蛋白加入塔塔粉和盐，打至粗泡，分几次加入剩下的一半糖，打发至湿性
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粉几次撒入1中的干粉混合物，切拌均
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加入2中南瓜泥，切拌均匀
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倒入模具，略抹平
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放入预热到165C的烤箱内烤至牙签插入无面糊带出，表面结实。大概40分钟,出炉是满模
小贴士
有湿润的南瓜泥在内，成品比普通天使蛋糕要润很多，类似戚风了，不过南瓜味道不算很浓，只是隐约而已。
