红枣羊肚菌煮苋菜

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用料  

苋菜 300克
红枣 4颗
羊肚菌 3枚
鸡蛋 1个
大蒜 1瓣
1茶匙
1汤匙
味精 1/4茶匙

红枣羊肚菌煮苋菜的做法  

  1. 苋菜洗净,红枣切片,大蒜切片,羊肚菌用温水浸泡20分钟变软即可,浸泡羊肚菌的水不要倒,过滤后备用

  2. 锅中倒入清水,调入少许盐和油,水开后放入苋菜焯烫10秒钟后捞出,沥干水分后盛入碗中

  3. 锅烧热,倒入1汤匙油,油7成热时放入大蒜片和红枣片,大蒜片煸成金黄色后,倒入浸泡羊肚菌的水,再放入羊肚菌煮10分钟。将鸡蛋打散,慢慢的甩入汤中,调入盐和味精,搅拌均匀后倒入盛好苋菜

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱创建于 2011-03-14 10:45:02
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