烤羊排

8.1 综合评分
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用料  

羊排 约400克
生抽 小半碗
八角 一颗
桂皮 一块
花椒 一小撮
生姜 一块
独蒜 2颗

烤羊排的做法  

  1. 羊排约400克、生抽小半碗;八角一颗;桂皮一块;花椒一小撮;生姜一块;独蒜2颗

    烤羊排的做法 步骤1
  2. 八角桂皮掰小块;姜蒜剁开,生抽,花椒,全部腌入羊排里

    烤羊排的做法 步骤2
  3. 混合均匀后,每1、2个小时翻动一下,没时间翻也没关系。最好冷藏,腌上一天时间

    烤羊排的做法 步骤3
  4. 第二天,腌好的排骨先刷油

    烤羊排的做法 步骤4
  5. 再撒黑胡椒面和孜然粉

    烤羊排的做法 步骤5
  6. 烤箱170℃,上下火,35分钟,中间再刷1次油

    烤羊排的做法 步骤6

小贴士

1.腌好的排骨很如味,不要再加盐了
2.能选到小羊崽儿比较好,我这个肉质有些老了
3.喜欢辣的,撒上辣椒粉即可

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该菜谱创建于 2012-02-24 18:55:18
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烤羊排的答疑

  • 手机用户1631_g619  2018-12-09  
    2
    先用锡纸,再敞开不易干,相对来说这款烤羊排调料稍多,孩子非常爱吃,赞一个!

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