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香糯腊味蛋包饭

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语柔柔的厨房  语柔柔

用料  

香米 200克
腊味 10克
蘑菇片
糯米 100克
鸡蛋 2个
甜玉米粒 1汤匙
青豌豆
胡萝卜
洋葱
大葱
盐
鸡精
白糖
葱油
淀粉

香糯腊味蛋包饭的做法  

  1. 将葱洗净切碎，油5成热放葱，出香味即将葱捞出，油放凉备用

  2. 将米洗净蒸熟

  3. 腊味切碎，与胡萝卜碎丁、玉米粒、青豌豆、蘑菇片一起待用

  4. 鸡蛋打散，摊成薄蛋皮

  5. 热锅凉油（自制葱油），放切好的原料翻炒，再放调料调味，最后用水淀粉勾薄芡

  6. 用蛋皮包住米饭，上面浇菜料即可

小贴士

做葱油的时候，一定火不要太大，否则葱糊了，味道就变了。

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该菜谱发布于 2012-01-05 22:39:42
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