三色蛋

Name: 三色蛋
Ingredients: 两个鸡蛋; 1个松花蛋; 1个咸鸭蛋

18 人做过这道菜

爱念

用料

鸡蛋	两个
松花蛋	1个
咸鸭蛋	1个

三色蛋的做法

将松花蛋和咸鸭蛋去壳，切成小块待用
鸡蛋打到一个碗内，放些料酒，打散
将松花蛋和咸鸭蛋块混合到鸡蛋液中搅拌均匀
放到蒸锅中隔水蒸15-20分钟，取出量凉，切块即可食用

小贴士

最好在碗的内侧垫一层锡纸，这样蒸好的蛋块能比较容易的取出来。我就什么也没垫，结果蛋块死死的巴在碗底，我用力的在案板上磕了好半天都出不来。最后只好用Pizza铲一点一点地将其翘开，这才完整的取出来。

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该菜谱发布于 2011-12-14 10:08:44

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