酸奶樱桃玛芬蛋糕

5 人做过这道菜

用料  

低筋面粉 100克
酸奶 115克(如果是比较粘稠的凝固型酸奶适当增加5克用量)
樱桃 8~10颗
细砂糖 30克(可以适当增加用量)
玉米油(或无味植物油) 60克
鸡蛋 一个
泡打粉 1茶匙
小苏打 少许许(约1/8茶匙,也可不用)

酸奶樱桃玛芬蛋糕的做法  

  1. 樱桃去核和切成小粒,用白糖腌30分钟后,轻轻攥掉汁水备用

    酸奶樱桃玛芬蛋糕的做法 步骤1
  2. 将泡打粉、小苏打和低筋面粉混合过筛

    酸奶樱桃玛芬蛋糕的做法 步骤2
  3. 取一只鸡蛋打散

    酸奶樱桃玛芬蛋糕的做法 步骤3
  4. 将砂糖分两三次加入蛋液中,每次加入后都充分搅拌

    酸奶樱桃玛芬蛋糕的做法 步骤4
  5. 将玉米油分几次加入到蛋液中,每次加入后充分搅拌,让油与蛋液充分融合,一定不要出现油水分离的状况

    酸奶樱桃玛芬蛋糕的做法 步骤5
  6. 把酸奶倒入蛋液中搅拌均匀

    酸奶樱桃玛芬蛋糕的做法 步骤6
  7. 将面粉筛入蛋奶糊中,用橡胶刮刀以从下往上捞起、再向下切下的方式混合,千万不要划圈混合

    酸奶樱桃玛芬蛋糕的做法 步骤7
  8. 蛋糕面粉混合好后,把樱桃粒倒入拌均匀

    酸奶樱桃玛芬蛋糕的做法 步骤8
  9. 将混合好的面糊盛入蛋糕纸杯中,七~八分满即可。放入已经预热180度的烤箱中烤25~30分钟,或至蛋糕上色、切用牙签插入后不沾面即可

    酸奶樱桃玛芬蛋糕的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

酸奶樱桃玛芬蛋糕相关分类

该菜谱创建于 2011-12-15 13:47:38
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酸奶樱桃玛芬蛋糕的答疑

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