芦笋炒蘑菇

Name: 芦笋炒蘑菇
Ingredients: 芦笋; 口蘑; 生抽; 盐

7.4 综合评分

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笨鸟和土豆泥

芦笋是我爱吃的青菜之一，有着独特的清香味，和蘑菇一起炒，连我老公这样不爱吃青菜的人都喜欢。

用料

芦笋
口蘑
生抽
盐

芦笋炒蘑菇的做法

芦笋去掉老根切成段，口蘑切成片用开水焯过沥干
先用油炒蘑菇片，加一点生抽，等蘑菇变色后放入芦笋一起翻炒，最后加盐出锅

小贴士

需要注意的是蘑菇非常容易吸入咸味，所以生抽和盐都要少放，否则炒出来蘑菇会很咸。

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该菜谱创建于 2011-03-07 22:11:11

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芦笋炒蘑菇的答疑

我是你的慕名而来 1年前
3 赞

请问口蘑根部要挖掉吗？挖掉之后里面的黑色是啥能吃吗？
阳光里飞 6年前
1 赞

芦笋焯水不？蘑菇为什么也要焯水？平时都是直接炒的

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