芦笋炒蘑菇

7.4 综合评分
502 人做过这道菜
芦笋是我爱吃的青菜之一,有着独特的清香味,和蘑菇一起炒,连我老公这样不爱吃青菜的人都喜欢。

用料  

芦笋炒蘑菇的做法  

  1. 芦笋去掉老根切成段,口蘑切成片用开水焯过沥干

  2. 先用油炒蘑菇片,加一点生抽,等蘑菇变色后放入芦笋一起翻炒,最后加盐出锅

小贴士

需要注意的是蘑菇非常容易吸入咸味,所以生抽和盐都要少放,否则炒出来蘑菇会很咸。

参照这个菜谱,大家做出 503 作品

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该菜谱创建于 2011-03-07 22:11:11
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芦笋炒蘑菇的答疑

  • 我是你的慕名而来  2019-05-14  
    3
    请问口蘑根部要挖掉吗?挖掉之后里面的黑色是啥能吃吗?
  • 阳光里飞  2014-07-26  
    1
    芦笋焯水不?蘑菇为什么也要焯水?平时都是直接炒的
  • _2p4c  2020-11-11  
    0
    芦笋是蒜苔吗?

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