凉拌豇豆

7.6 综合评分
382 人做过这道菜
简单清爽

用料  

凉拌豇豆的做法  

  1. 豇豆摘洗干净,切成寸段;姜一小块,去皮切碎;红辣椒切成小圆圈,放红辣椒是为了颜色漂亮,不是必需的

  2. 烧开一锅水,加入少许油和盐,投入豇豆,再次烧开后,大火滚煮2分钟,捞起过冷水冲凉

  3. 豇豆、姜、辣椒拌在一起,调入盐、香油即可

小贴士

虽然大家都说拌凉菜用橄榄油比较健康,但我更喜欢用香油,这个味道没法代替呀。

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该菜谱创建于 2011-03-07 12:43:41
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凉拌豇豆的答疑

  • 一生平安郭  1年前  
    0
    我们煮的豇豆是黄的丶怎么煮是青色的呢

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