鲜榨菜拌海带

Name: 鲜榨菜拌海带
Ingredients: 鲜榨菜; 海带丝; 盐; 醋; 油辣子

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笨鸟和土豆泥

我们平时吃的榨菜一般都是腌制过的咸菜，不知有多少同学吃过新鲜的榨菜。闻起来气味有点像萝卜，单独吃不太好吃，用调料凉拌着吃还不错。

用料

鲜榨菜
海带丝
盐
醋
油辣子

鲜榨菜拌海带的做法

干海带丝泡水8小时以上，其间换几次水
把泡软的海带丝煮熟，煮的时候加点醋更容易煮烂
在煮海带的时候把榨菜去皮切丝，加一点盐腌一会儿，再用清水冲洗掉浮盐，然后挤干
煮熟的海带丝和腌好的榨菜丝混在一起，加少许盐、醋、油辣子拌匀即可

小贴士

榨菜很容易吸咸味，所以腌的时候一定要少放盐，拌之前先尝一下，如果够咸了就不用再加盐了。

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该菜谱发布于 2011-03-07 21:07:55

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