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甜辣萝卜干
甜辣萝卜干
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笨鸟和土豆泥
最近一段时间我吃得最多的就是稀饭就咸菜，稀饭是自己煮的杂粮粥，咸菜是自己做的萝卜干，开始是喝粥就咸菜，后来是为吃咸菜而喝粥，因为这咸菜太好吃了。自打腌制食品上了垃圾食品的黑名单，好多原本爱吃咸菜的朋友都不敢吃了，一想起那成倍成倍增长的亚硝酸盐心里就别扭。我今天要介绍的萝卜干是不用腌制的，嚼起来咯吱咯吱地清脆爽口，味道一点也不比外面卖的差，您尽管放心地吃。
用料
白萝卜
盐
辣椒粉
蜂蜜
甜辣萝卜干的做法
把白萝卜洗干净，连皮切成手指粗的条，摊开，在有阳光且通风处晾晒一、两天
晾晒至萝卜条半干时收起，加入盐、辣椒粉、蜂蜜，戴上一次性手套抓匀即可食用
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该菜谱发布于 2011-03-07 19:56:54
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